Com els guanys menjar tailandès més popularitat entre els comensals en la societat occidental, cada vegada més experts autoproclamat semblen estar sortint de la fusta es treballa per prendre avantatge de la tendència, i en la majoria dels casos desinformar a l'opinió pública, a fi de posar en els seus dos centaus en la seva versió del que constitueix un bon menjar tailandesa.
Hi ha un munt d'articles sobre com menjar menjar tailandès. La majoria d'ells són bastant creatius . És gairebé tan creatiu com les recomanacions de periodista occidental en la seva versió d'un gran restaurant tailandès.
"He rebut un correu electrònic setmana passada que em va dir que Mart seria tan gran com la lluna a l'agost," vaig riure. "De vegades cal buscar informació més enllà d'una sola font . "
Una font més fiable, seria llegir l'article escrit per Palin Chongchinant. Es va publicar el mes passat al San Francisco Chronicle .
Cases de Moneda de Tailàndia ají de gallina
Chongchinant és un nadiu de Tailàndia, i va oferir al seu "" humit i sec, ric, picant "regla. Una "humida" plat com sopa o curri. Una "seca" plat com un remenat o qualsevol cosa que es presenten en un plat. Una "yum" plat, que és el seu fraseig per a l'amanida. I un "picant" plat.
"Una gran part de la peça és quan esmenta que l'arròs ha de ser pensat com un llenç sobre el qual pintar cada mos", "Em va agradar llegir-lo perquè jo sé d'on ve. Els pobles indígenes de Tailàndia no s'ha iniciat l'ús d'estris fins al segle 19. "
Com a resultat d'això, diu, molts dels plats tradicionals creats abans del segle 19 es van fer amb la intenció de ser pressionat en petites boles amb els dits i després es submergeix en trossos petits. Culleres i forquilles europeus van venir després. La seva adopció s'acredita sovint amb el rei Chulalongkorn el Gran (Branca V), que va ser educat per una anglesa. La seva llegenda va ser interpretat per Jodie Foster i Chow Yun-Fat en una pel · lícula 1999 publicat per la 20th Century Fox, "Anna and the King".
Ana i el rei la pel · lícula
El ganivet mai va arribar a ser popular, perquè el menjar es serveix tallat ja. Culleres xineses van ser adoptades més tard per les sopes, els escuradents s'utilitzen molt poc, amb l'excepció dels bols de fideus individuals.
Pot semblar una cosa petita, però la introducció d'estris de metall, el civisme i la classe de restaurants en el Regne de Tailàndia, també van començar a influir en gran part de la cuina ", que revela per què l'arròs gessamí va arribar a ser tan important per a la cuina tailandesa. No només pel gust, sinó perquè és la tela pintada en els nostres avantpassats. "
Tailandès Arròs Gessamí
Arròs de gessamí, que és nativa de Tailàndia, porta una aroma a nou i té un sabor dolç. Es tendeix a aferrar quan es cuina, però és menys enganxós que altres arrossos utilitzats a Àsia. És un diferent arròs blanc esponjós. Una tassa (200 grams) d'arròs gessamí cuit té aproximadament 205 calories.
La majoria de receptes d'aliments tailandesos consideren 3/4 tassa d'arròs (cuit) per igualar una porció, però alguns restaurants tailandesos serveixen basat en parts de la Xina amb arròs diferent. Livestrong l'ha presentat com un aliment superior, probablement pel fet que té menys midó en comparació amb altres L'arròs asiàtic.
En els dies de la Tailàndia moderna, i en les tradicionals autèntics restaurants tailandesos a Las Vegas , els tailandesos sopar amb les dues mans, amb forquilles per empènyer el menjar cap a la cullera. No obstant això, tots estem d'acord amb Chongchinant. A menys que vostè està tractant d'impressionar a algú amb una mica de coneixement sobre la seva cultura, el millor és menjar el que forma el fa sentir còmode i feliç.
Per obtenir més experiències gastronòmiques amb l'autèntica menjar tailandès a Las Vegas visita KungFu Plaça Tailàndia i Chinese Restaurant ubicat a 3505 S. Valley View Blvd. Las Vegas, NV 89103, o truqui al 702-247-4120 per obtenir informació més o reserves per a les indicacions
