Som thai mad får mere popularitet blandt middagsgæster i vestlige samfund, flere og flere selvproklamerede eksperter synes at være popping ud af skoven virker til at drage fordel af den tendens, og i de fleste tilfælde misinformeret offentligheden, for at sætte i deres to cents om deres version af, hvad der udgør god thailandsk mad.
Der er masser af artikler om hvordan man spiser thaimad. De fleste af dem er temmelig kreative . Det er næsten lige så kreative som de anbefalingerne fra vestlige Journalist på deres version af en stor thailandsk restaurant.
"Jeg fik en e-mail i sidste uge, som fortalte mig Mars ville være lige så stor som månen i august:" Jeg lo. "Nogle gange er du nødt til at kigge op oplysninger ud over en enkelt kilde . "
En mere pålidelig kilde, ville være at læse artiklen skrevet af Palin Chongchinant. Det blev offentliggjort ved sidste måned i San Francisco Chronicle .
Thai Chicken Chili møntanstalter
Chongchinant er oprindeligt fra Thailand, og han tilbød sin "" våd, tør, yum, krydret "-reglen. En "våd" fad som suppe eller karry. Man "tør" fad som et røre-yngel eller noget serveret på en tallerken. Et "yum" fad, hvilket er hans frasering for salat. Og en "krydret" fad.
"En stor del af værket er, når han nævner, at ris skal opfattes som et lærred, hvorpå der kan male hver bid," "Jeg nød at læse det, fordi jeg ved hvor det kommer fra. De oprindelige folk i Thailand ikke begynde at bruge redskaber, indtil det 19. århundrede. "
Som et resultat, siger han, mange traditionelle retter oprettet før det 19. århundrede blev foretaget med den hensigt at blive presset ind i små kugler med fingrene og derefter dyppes i mundrette stykker. Europæiske skeer og gafler kom senere. Deres vedtagelse er ofte krediteret for kong Chulalongkorn den Store (Rama V), der blev uddannet af en engelsk kvinde. Deres legende blev portrætteret af Jodie Foster og Chow Yun-Fat i 1999 Motion Picture udgivet af 20th Century Fox, "Anna og Kongen".
Anna og Kongen The Movie
Kniven blev aldrig populær, fordi maden i forvejen serveres skæres. Kinesiske skeer blev senere vedtaget for supper, spisepinde bruges sjældent, med undtagelse af enkelte nudel skåle.
Det kan synes som en lille ting, men indførelsen af metal redskaber, høflighed og klasse til middag i den thailandske Kongerige, også begyndt at påvirke en stor del af madlavningen, "Det afslører hvorfor jasmin ris blev så vigtigt at thailandske køkken. Ikke kun for smagen, men fordi det er lærredet vore forfædre malet på. "
Thai Jasmine Rice
Jasmine ris, der er hjemmehørende i Thailand, bærer en nøddeagtig aroma og har en sød smag. Det har tendens til at klamre sig, når kogt, men er mindre klistret end andre RISER anvendes i Asien. Det er et særskilt hvidt fnugagtigt ris. En kop (200 gram) af kogte jasmin ris har omkring 205 kalorier.
De fleste thailandske mad opskrifter overveje at 3/4 kop ris (kogt) til at svare en portion, men nogle thailandske restauranter serverer baseret på kinesiske portioner med forskellig ris. Livestrong har præsenteret det som en top mad, sandsynligvis fordi det er mindre stivelse i forhold til andre Asian Rice.
I moderne Thailand, og i traditionelle autentiske Las Vegas thailandske restauranter , spise thailandske folk med begge hænder, bruge gafler til at skubbe maden på skeen. Men, vi alle kan blive enige med Chongchinant. Medmindre du forsøger at imponere en person med en vis viden om deres kultur, er det bedst at spise hvilken som helst måde gør dig behagelig og glad.
For at få flere madoplevelser med autentisk thai mad i Las Vegas besøg Kungfu Plaza Thai-kinesisk restaurant beliggende på 3505 S. Valley View Blvd. Las Vegas, NV 89103, eller Ring 702-247-4120 for at reservere mere information eller for kørselsvejledning
