Como las ganancias comida tailandesa más popularidad entre los comensales en la sociedad occidental, cada vez más expertos autoproclamado parecen estar saliendo de la madera se trabaja para tomar ventaja de la tendencia, y en la mayoría de los casos desinformar a la opinión pública, a fin de poner en sus dos centavos en su versión de lo que constituye una buena comida tailandesa.
Hay un montón de artículos sobre cómo comer comida tailandesa. La mayoría de ellos son bastante creativos . Es casi tan creativo como las recomendaciones de periodista occidental en su versión de un gran restaurante tailandés.
"He recibido un correo electrónico semana pasada que me dijo que Marte sería tan grande como la luna en agosto," me reí. "A veces hay que buscar información más allá de una sola fuente . "
Una fuente más fiable, sería leer el artículo escrito por Palin Chongchinant. Se publicó el mes pasado en el San Francisco Chronicle .
Casas de Moneda de Tailandia ají de gallina
Chongchinant es un nativo de Tailandia, y ofreció a su "" húmedo y seco, rico, picante "regla. Una "húmeda" plato como sopa o curry. Una "seca" plato como un revuelto o cualquier cosa que se presentan en un plato. Una "yum" plato, que es su fraseo para la ensalada. Y un "picante" plato.
"Una gran parte de la pieza es cuando menciona que el arroz debe ser pensado como un lienzo sobre el que pintar cada bocado", "Me gustó leerlo porque yo sé de dónde viene. Los pueblos indígenas de Tailandia no se ha iniciado el uso de utensilios hasta el siglo 19. "
Como resultado de ello, dice, muchos de los platos tradicionales creados antes del siglo 19 se hicieron con la intención de ser presionado en pequeñas bolas con los dedos y luego se sumerge en trozos pequeños. Cucharas y tenedores europeos vinieron después. Su adopción se acredita a menudo con el rey Chulalongkorn el Grande (Rama V), que fue educado por una inglesa. Su leyenda fue interpretado por Jodie Foster y Chow Yun-Fat en una película 1999 publicado por la 20th Century Fox, "Anna and the King".
Ana y el rey la película
El cuchillo nunca llegó a ser popular, porque la comida se sirve cortado ya. Cucharas chinas fueron adoptadas más tarde por las sopas, los palillos se utilizan muy poco, con la excepción de los cuencos de fideos individuales.
Puede parecer una cosa pequeña, pero la introducción de utensilios de metal, el civismo y la clase de restaurantes en el Reino de Tailandia, también comenzaron a influir en gran parte de la cocina ", que revela por qué el arroz jazmín llegó a ser tan importante para la cocina tailandesa. No sólo por el gusto, sino porque es la tela pintada en nuestros antepasados. "
Tailandés Arroz Jazmín
Arroz de jazmín, que es nativa de Tailandia, lleva un aroma a nuez y tiene un sabor dulce. Se tiende a aferrarse cuando se cocina, pero es menos pegajoso que otros arroces utilizados en Asia. Es un distinto arroz blanco esponjoso. Una taza (200 gramos) de arroz jazmín cocido tiene aproximadamente 205 calorías.
La mayoría de recetas de comida tailandesa en cuenta 3/4 taza de arroz (cocido) para igualar una porción, pero algunos restaurantes tailandeses sirven basado en partes de China con arroz diferente. Livestrong le ha presentado como un alimento superior, probablemente debido a que tiene menos almidón en comparación con otros El arroz asiático.
En los días de la Tailandia moderna, y en las tradicionales auténticos restaurantes tailandeses en Las Vegas , los tailandeses cenar con las dos manos, con horquillas para empujar la comida hacia la cuchara. Sin embargo, todos estamos de acuerdo con Chongchinant. A menos que usted está tratando de impresionar a alguien con un poco de conocimiento sobre su cultura, lo mejor es comer lo que forma lo hace sentir cómodo y feliz.
Para obtener más experiencias gastronómicas con la auténtica comida tailandesa en Las Vegas visita KungFu Plaza Tailandia y Chinese Restaurant ubicado en 3505 S. Valley View Blvd.. Las Vegas, NV 89103, o llame al 702-247-4120 para obtener información más o reservas para las indicaciones
