थाई भोजन diners के बीच पश्चिमी समाज में अधिक लोकप्रियता, और अधिक से अधिक आत्म घोषित विशेषज्ञों लाभ के रूप में बाहर लकड़ी के popping प्रवृत्ति का लाभ लेने के लिए काम करता है, और ज्यादातर मामलों में सार्वजनिक misinforming के क्रम में उनके दो सेंट में डाल रहे हैं क्या अच्छा थाई भोजन का गठन के अपने संस्करण पर.

कैसे थाई खाना खाने के लिए पर लेख के बहुत सारे हैं. उनमें से ज्यादातर बहुत रचनात्मक कर रहे हैं . यह लगभग रूप में एक महान थाई रेस्तरां के अपने संस्करण पर पश्चिमी पत्रकार द्वारा सिफारिशों के रूप में रचनात्मक है.

"मैं एक ईमेल पिछले हफ्ते कि मुझे बताया कि अगस्त में मंगल ग्रह के रूप में चाँद के रूप में बड़ा हो जाएगा प्राप्त किया," मैं हँसे. "कभी कभी तुम परे जानकारी देखने के एकल स्रोत है . "

एक और अधिक विश्वसनीय स्रोत, लिए पॉलिन Chongchinant द्वारा लिखा लेख पढ़ा होगा. यह पिछले महीने में सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल द्वारा प्रकाशित किया गया था .

Thai food Chicken Chili Mint

थाई चिकन चिली टकसालों


Chongchinant थाईलैंड के निवासी है, और वह अपने "" गीला, शुष्क, yum, मसालेदार "नियम की पेशकश की. एक सूप या करी तरह पकवान "गीले". हलचल तलना या कुछ की तरह एक "सूखा" पकवान एक थाली पर सेवा की. एक डिश "yum", जो सलाद के लिए अपने सूत्र के रूप में कहना है. और एक डिश "मसालेदार".

टुकड़ा का एक बड़ा हिस्सा है जब वह उल्लेख है कि चावल पर जो प्रत्येक काटने रंग एक कैनवास के रूप में के बारे में सोचा जाना चाहिए, "" मैं इसे पढ़ने का आनंद लिया, क्योंकि मैं जानता हूँ कि कहाँ से आता है. थाईलैंड की स्वदेशी लोगों को 19 वीं सदी तक बर्तन का उपयोग शुरू नहीं किया. "

एक परिणाम के रूप में वे कहते हैं, कई पारंपरिक 19 वीं सदी से पहले बनाया व्यंजन उंगलियों के साथ छोटी गेंदों में दबाया जा के इरादे से बनाया गया और फिर काटने आकार के टुकड़ों में डूबा हुआ है. यूरोपीय चम्मच और कांटे के बाद आया था. उनकी गोद लेने अक्सर राजा चुलालोंगकॉर्न (रामा वी) महान है, जो एक अंग्रेज द्वारा शिक्षित किया गया था करने के लिए श्रेय दिया जाता है. उनके कथा Jodie फोस्टर और यूं वसा चाउ द्वारा 1999 के प्रस्ताव 20 वीं सदी फॉक्स, "अन्ना और राजा द्वारा जारी चित्र में दर्शाया गया था.

King Rama V and Anna

अन्ना और राजा मूवी

चाकू बन गया है, कभी नहीं लोकप्रिय है क्योंकि भोजन की कटौती पहले से ही परोसा जाता है. चीनी चम्मच सूप के लिए बाद में अपनाया गया है, चीनी काँटा शायद ही कभी व्यक्तिगत नूडल के कटोरे के अपवाद के साथ उपयोग किया जाता है.

, यह पता चलता है कि यह एक छोटी सी बात की तरह लग सकता है लेकिन धातु के बर्तन, सभ्यता और थाई किंगडम में भोजन करने के लिए वर्ग, भी खाना पकाने के बहुत को प्रभावित करने के लिए शुरू कर दिया परिचय "क्यों चमेली चावल थाई भोजन के लिए महत्वपूर्ण बन गया है. न केवल स्वाद के लिए, लेकिन क्योंकि यह हमारे पूर्वजों पर चित्रित कैनवास है. "

Jasmine Rice

थाई जैस्मीन चावल

चमेली चावल, है, जो थाईलैंड के लिए देशी है एक अखरोट के स्वाद का सुगंध किया जाता है और एक मीठा स्वाद है. यह करने के लिए चिपटना जब पकाया जाता है, लेकिन एशिया में इस्तेमाल किया अन्य rices से कम चिपचिपा है. यह एक विशिष्ट सफेद शराबी चावल है. पकाया चमेली चावल की एक कप (200 ग्राम) के बारे में 205 कैलोरी है.

सबसे थाई खाद्य व्यंजनों के 3/4 कप चावल पकाया () एक सेवा के बराबर करने के लिए विचार करना है, लेकिन कुछ थाई रेस्तरां विभिन्न चावल के साथ चीनी के अंश के आधार पर सेवा करते हैं. LIVESTRONG यह एक शीर्ष भोजन के रूप में चित्रित किया गया है, शायद क्योंकि यह अन्य की तुलना में कम स्टार्च एशियाई चावल.

आधुनिक दिन थाईलैंड में है, और पारंपरिक प्रामाणिक लास वेगास थाई रेस्तरां में थाई लोगों को दोनों हाथों से भोजन, कांटे का उपयोग करने के लिए चम्मच पर खाना धक्का. हालांकि, हम सभी Chongchinant साथ सहमत कर सकते हैं. जब तक आप उनकी संस्कृति के बारे में कुछ ज्ञान के साथ किसी को प्रभावित करने की कोशिश कर रहे हैं, यह सबसे अच्छा खाने के लिए जो कुछ भी तरह से आप सहज और खुश बनाता है.

प्रामाणिक के साथ और अधिक भोजन के अनुभवों के लिए लास वेगास में थाई भोजन यात्रा कुंगफू प्लाजा थाई, चीनी 3505 एस घाटी देखें Blvd में स्थित भोजनालय. लास वेगास, NV 89,103, या आरक्षण में अधिक जानकारी के लिए या दिशाओं ड्राइविंग के लिए 702-247-4120 बुलाओ

प्रामाणिक थाई रेस्तरां मातृ दिवस के लिए लास वेगास समुदाय का समर्थन करता है

जबकि कई रेस्तरां मातृ दिवस ब्रंच और विशेष, कुंग फू प्लाजा, जो सबसे पुराना और सबसे प्रामाणिक चीनी रेस्तरां और है की पेशकश थाई रेस्तरां में लास वेगास, नेवादा में, मातृ दिवस के लिए एक पूर्वी परंपरा को अपनाया है. कुंग फू प्लाजा के एक समर्थक बन गया है इस वर्ष संयुक्त रास्ता .

"मुख्यभूमि चीन और थाईलैंड में मातृ दिवस मनाया जाता है बहुत पसंद है यह संयुक्त राज्य अमेरिका में यहाँ है, हालांकि थाईलैंड 12 अगस्त को मातृ दिवस के अनुसार," एलन वाँग, कुंग फू प्लाजा के सामान्य चरनी कहते हैं. "थोड़ा अलग क्या है दोनों देशों के सम्मान माताओं और भी गरीब और कम भाग्यशाली पर अपना ध्यान केंद्रित.

चीन में, परियोजना खुशी है कि देश के गरीब क्षेत्रों में माताओं की मदद के कई डिजाइन परियोजनाओं में से एक है. और थाईलैंड में, 12 अगस्त महारानी सिरीकित, जो महारानी किंगडम में जरूरतमंद और गरीब की ओर परोपकार की वजह से सभी थाई लोगों की माँ के रूप में माना जाता है के जन्मदिन के सम्मान में मनाया गया था.

Queen of the Kingdom of Thailand Her Majesty Queen Sirikit

थाईलैंड रानी सिरीकित की महारानी

चीन और थाईलैंड भी पश्चिम से मातृ दिवस के तत्वों को अपनाया है. चीन में अंकुश लगाने गरीबी, बेटों और बेटियों की मदद मई में दूसरे रविवार को कार्नेशन्स साथ उनकी माताओं का सम्मान करने के अलावा. कार्नेशन्स चुने गए हैं क्योंकि फूल घने पंखुड़ी, एक माँ की देखभाल का प्रतीक आ गया है, और प्यार. थाईलैंड में, वे सफेद चमेली के फूल या उनकी माताओं के लिए माला 12 अगस्त को मातृ प्रेम के प्रतीक के रूप में, और उनकी माताओं के लिए जारी रखा भक्ति दे.

Jasmine

थाई जैस्मीन फूल

"थाइलैंड में मातृ दिवस एक सबसे खूबसूरत जगह सालाना ले घटना है. , वाँग कहते हैं थाईलैंड के राज्य भर के सभी लोगों को अपने झंडे उठाने और महारानी सिरीकित और स्थानीय थाई और विदेशी संगठनों के हार और रंगीन रोशनी के साथ को सजाने के चित्र के साथ उनके घरों को सजाने के. "बेशक, दुनिया के सबसे अधिक, चीन सहित, मई में दूसरे रविवार को मनाता है, जैसे हम संयुक्त राज्य अमेरिका में है. जबकि लोगों को कई सुझाव देने के लिए चीन के अनुपालन की तरह अधिक मातृ दिवस बनाने के लिए, केवल पूरे परिवार और दोस्तों के साथ एक भोजन के साझा हमेशा हर जगह माताओं द्वारा की सराहना की है. "

वाँग, जिनके माता पिता 1960 के दशक में चीन के माध्यम से थाईलैंड से संयुक्त राज्य अमेरिका में आकर बसा कहना है कि दोनों संस्कृतियों बड़ों और परिवार के लिए उनके सम्मान की वजह से मातृ दिवस को गले लगा लिया. वे कहते हैं, यह अच्छा लगता है इस विशेष दिन के लिए उनके योगदान को लागू करने के लिए, विशेष रूप से समर्थन वे अपने समुदायों का विस्तार करने के लिए गरीब मां के रूप में अच्छी तरह से मदद.

कुंग फू प्लाजा एक मेनू है कि चीन और थाईलैंड से लगभग 800, व्यंजन मुख्य रूप से शामिल हैं रखता है. मेनू चयन एक क्षेत्र में सबसे विशाल चीनी और थाई मेनू का प्रतिनिधित्व करता है. एक पूर्ण मेनू की समीक्षा करने के लिए, लास वेगास भोजनालय - मेनू पर जाएँ .

कुंग फू प्लाजा, 1973 में स्थापित सबसे पुराना और सबसे प्रामाणिक चीनी भोजन और लास वेगास, नेवादा में थाई फूड रेस्तरां है. यह है खुले अधिक जानकारी के लिए हर रोज 11 से 11 बजे तक सायं और आरक्षण करना, 702-247-4120 फोन.

ओबामा स्वस्थ फूड्स अभियान एक रेस्तरां मालिक पर विचार


एलन वाँग, कुंग फू एक प्लाजा की सामान्य चरनी लास वेगास थाई रेस्तरां , प्रथम महिला मिशेल ओबामा के बचपन मोटापे से लड़ने के लिए राष्ट्रीय अभियान में एक वास्तविक ब्याज ले लिया है. जबकि अभियान का सबसे सार्वजनिक और निजी क्षेत्र के संसाधनों को जुटाने के लिए सार्वजनिक सूचना के समन्वय की ओर तैयार है, वाँग का मानना ​​है कि किसी भी स्वस्थ भोजन अभियान पब्लिक स्कूल प्रणाली में होने चाहिए.

Las Vegas school lunch hamburger

लास वेगास पब्लिक स्कूल में दोपहर के भोजन के कार्यक्रम



"क्लार्क काउंटी स्कूल जिला छात्र भोजन अक्सर वसा, additives और परिरक्षकों में उच्च हैं," वाँग कहा. "अब तक, केवल रक्षा विभिन्न स्कूल जिलों की पेशकश की है कि भूरे रंग के बैग लंच कम स्वस्थ होते हैं. मैं समझ में नहीं आता जब कम पर्याप्त पर्याप्त से भी कम समय के लिए एक स्वीकार्य प्रतिस्थापन बन गया. स्कूल में बेहतर भोजन बनाओ बच्चों और भूरे रंग के बैग लंच पैक नहीं होगा. "


तुलना के एक बिंदु के रूप में, वाँग Edutopia में एक फ़रवरी 2008 लेख का हवाला देते है कि तुलना में संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, जापान और स्कूल में लंच (http://www.edutopia.org/lunch-around-the-world). अमेरिकियों टर्की कुत्तों और Tater टाट खा रहे हैं. रूस गोमांस, चुकंदर सूप, और राई की रोटी खा रहे हैं. और जापानी छात्रों में wonton miso सूप, पालक और चीनी गोभी, चावल, दूध और खा रहे हैं.


"थाई खाद्य ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद भोजन है. , विरोधी oxidants और प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर्स सहित कई स्वास्थ्य लाभ, सामग्री है, "वाँग कहा. "अधिक सस्ती मेनू है कि कैफेटेरिया में सबसे खराब करने के बजाय दुनिया के खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा लाने के विकास कार्यक्रमों क्यों नहीं हैं?"


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थाई टॉम यम चिंराट सूप और थाई चिकन करी


वोंग ने कहा कि जब वह थाई भोजन के लिए एक आकर्षण है, समाधान के लिए थाई भोजन नहीं है. नेशनल स्कूल नेटवर्क कार्यक्रम के लिए फार्म सही दिशा में एक कदम है, भले ही वाँग के गृह राज्य के केवल दो राज्यों है कि किसी भी प्रगति के लिए स्कूल लंच में सुधार नहीं किया गया है में से एक है. राष्ट्रीय कार्यक्रम खेत ताजा खाद्य पदार्थ खाना पकाने पर भरोसा करने के लिए विरोध के रूप में देने के लिए प्रतिबद्ध है. चालीस तीन राज्यों परिचालन कार्यक्रम है और पांच और उन्हें करने के लिए प्रतिबद्ध हैं.

मैं क्लार्क काउंटी स्कूल जिला दोपहर का भोजन कार्यक्रम के बारे में पता बन गया है के बाद मेरा एक दोस्त कहा है कि कैंडी और अन्य मिठाई के साथ अपने बच्चे के स्कूल के पुरस्कार बच्चों, "वाँग कहा. "जब मैंने उससे पूछा कि वे दोपहर के भोजन के लिए क्या था, उन्होंने कहा मेनू एक फास्ट फूड रेस्तरां हैमबर्गर, और आलू पनीर, और peperoni पिज्जा, मिर्च - कुत्तों ओह मेरे की तरह पढ़ने के लिए!"

वाँग कहते हैं कि वह कैसे अपने दोस्त के बच्चों के लिए थाई खाना खाने जाना चाहिए के बारे में एक मजाक बना दिया. के बजाय यह हंसी बंद, उसके दोस्त ने कहा कि इस तरह के एक परिवर्तन का स्वागत किया जाएगा, उनका कहना है कि ओबामा के राष्ट्रीय बचपन मोटापे से लड़ने का अभियान फिक्सिंग सरकार दोपहर के भोजन के लिए बच्चों में कार्य करता है के द्वारा शुरू करना चाहिए.

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1 आर. स्टीवन्स