Eins og Thai hagnaður mat meiri vinsælda meðal Diners í Vestur Society, fleiri og fleiri sjálfstætt boðaði sérfræðingar virðast vera pabbi af skóginum vinnur að því að taka kostur af the stefna, og í flestum tilvikum misinforming almenning, í því skyni að setja í tvö sent þeirra á útgáfu þeirra um hvað telst gott Thai mat.
Það eru fullt af greinum um hvernig á að borða Thai mat. Flest þeirra eru mjög skapandi . Það er nánast eins skapandi og tillögum Vestur blaðamaður á útgáfu þeirra miklu Thai veitingastað.
"Ég fékk tölvupóst í síðustu viku að sagði mér Mars væri eins og stór eins og tunglið í ágúst," Ég hló. "Stundum þarftu að fletta upp upplýsingum umfram einni . "
A fleiri áreiðanlegur uppspretta, væri að lesa grein skrifuð af Palin Chongchinant. Það var gefið út af síðasta mánuði í San Francisco Annáll .
Thai Chicken Chili myntslátta
Chongchinant er fæddur í Taílandi, og hann bauð upp "sinn" blautt, þurrt og Yum, kryddaður "reglu. Einn "blautt" fat eins og súpa eða curry. Einn "þurr" fat eins og hrærið öllum steikja eða eitthvað setið á disk. Einn "Yum" fat, sem er Orðalag hans fyrir salati. Og einn "sterkan" fat.
"Mikill hluti verksins er þegar hann nefnir að hrísgrjón ætti að vera hugsun af eins og striga sem unnt er að mála hvern bita," "Ég naut að lesa hana vegna þess að ég veit hvar það kemur frá. The innfæddur íbúar Taílandi ekki byrja að nota áhöld þangað til á 19. öld. "
Þess vegna segir hann, voru margir hefðbundinn diskar búið áður en á 19. öld gert í þeim tilgangi að þrýsta inn í litlum kúlum með fingrum og þá dýfði í bit-stór stykki. Evrópu skeiðar og gafflar kom síðar. Samþykkt þeirra er oft lögð að konungi Chulalongkorn mikla (Rama V), sem var menntun með Englishwoman. Goðsögnin þeirra var lýst með Jodie Foster og Chow Yun-Fat í 1999 Motion Picture út af 20th Century Fox, "Anna og konungur".
Anna og konungur The Movie
The hníf varð aldrei vinsæll, því maturinn er þegar þjónað skera. Kínverska skeiðar voru síðar samþykkt fyrir súpur, chopsticks eru sjaldan notuð, að undanskildum einstökum skálar núðla.
Það kann að virðast eins og a lítill hlutur, en kynning á áhöldum úr málmi, civility og bekknum að veitingastöðum í Thai konungsríkinu, einnig byrjaði að hafa áhrif á mikið af matreiðslu, "Það kemur í ljós hvers vegna Jasmine hrísgrjón varð svo mikilvægt að Thai matargerð. Ekki aðeins fyrir bragðið, en vegna þess að það er striga forfeður okkar málað á. "
Thai Jasmine hrísgrjón
Jasmine hrísgrjón, sem er innfæddur í Taílandi, ber hnetukenndur ilm og hefur sætt bragð. Það hefur tilhneigingu til að loða þegar eldað, en er minna Sticky en öðrum rices notuð í Asíu. Það er greinilegur hvítt Fluffy hrísgrjón. Einn bolli (200 grömm) af soðnu jasmine hrísgrjónum hefur um 205 hitaeiningar.
Flest Thai mat uppskriftir íhuga 3/4 bolli af hrísgrjón (soðin) til þess að jafna einn skammt, en sumir Thai veitingahús þjóna byggist á kínverskum hlutum með mismunandi hrísgrjónum. Livestrong hefur lögun það sem efst mat, sennilega vegna þess að það hefur minni sterkju miðað við önnur asískur Rice.
Í nútíma Taílandi, og í hefðbundnum ekta Las Vegas Thai veitingastöðum , Thai fólk borða með báðum höndum, nota Forks að ýta mat á skeið. Hins vegar, allt sem við getum sammála Chongchinant. Nema þú ert að reyna að heilla einhvern með þekkingu um menningu þeirra, það er best að borða hvað sem leið gerir þú vel og hamingjusamur.
Til að fá fleiri veitingastöðum reynslu með ekta Thai mat í Las Vegas heimsókn KungFu Plaza Thai-kínverska Veitingahús staðsett á 3505 S. Valley View Blvd. Las Vegas, NV 89103, eða hringja í 702-247-4120 fyrir hótelpantanir frekari upplýsingar eða fyrir akstur áttir
