Eins og Thai hagnaður mat meiri vinsælda meðal Diners í Vestur Society, fleiri og fleiri sjálfstætt boðaði sérfræðingar virðast vera pabbi af skóginum vinnur að því að taka kostur af the stefna, og í flestum tilvikum misinforming almenning, í því skyni að setja í tvö sent þeirra á útgáfu þeirra um hvað telst gott Thai mat.

Það eru fullt af greinum um hvernig á að borða Thai mat. Flest þeirra eru mjög skapandi . Það er nánast eins skapandi og tillögum Vestur blaðamaður á útgáfu þeirra miklu Thai veitingastað.

"Ég fékk tölvupóst í síðustu viku að sagði mér Mars væri eins og stór eins og tunglið í ágúst," Ég hló. "Stundum þarftu að fletta upp upplýsingum umfram einni . "

A fleiri áreiðanlegur uppspretta, væri að lesa grein skrifuð af Palin Chongchinant. Það var gefið út af síðasta mánuði í San Francisco Annáll .

Thai food Chicken Chili Mint

Thai Chicken Chili myntslátta


Chongchinant er fæddur í Taílandi, og hann bauð upp "sinn" blautt, þurrt og Yum, kryddaður "reglu. Einn "blautt" fat eins og súpa eða curry. Einn "þurr" fat eins og hrærið öllum steikja eða eitthvað setið á disk. Einn "Yum" fat, sem er Orðalag hans fyrir salati. Og einn "sterkan" fat.

"Mikill hluti verksins er þegar hann nefnir að hrísgrjón ætti að vera hugsun af eins og striga sem unnt er að mála hvern bita," "Ég naut að lesa hana vegna þess að ég veit hvar það kemur frá. The innfæddur íbúar Taílandi ekki byrja að nota áhöld þangað til á 19. öld. "

Þess vegna segir hann, voru margir hefðbundinn diskar búið áður en á 19. öld gert í þeim tilgangi að þrýsta inn í litlum kúlum með fingrum og þá dýfði í bit-stór stykki. Evrópu skeiðar og gafflar kom síðar. Samþykkt þeirra er oft lögð að konungi Chulalongkorn mikla (Rama V), sem var menntun með Englishwoman. Goðsögnin þeirra var lýst með Jodie Foster og Chow Yun-Fat í 1999 Motion Picture út af 20th Century Fox, "Anna og konungur".

King Rama V and Anna

Anna og konungur The Movie

The hníf varð aldrei vinsæll, því maturinn er þegar þjónað skera. Kínverska skeiðar voru síðar samþykkt fyrir súpur, chopsticks eru sjaldan notuð, að undanskildum einstökum skálar núðla.

Það kann að virðast eins og a lítill hlutur, en kynning á áhöldum úr málmi, civility og bekknum að veitingastöðum í Thai konungsríkinu, einnig byrjaði að hafa áhrif á mikið af matreiðslu, "Það kemur í ljós hvers vegna Jasmine hrísgrjón varð svo mikilvægt að Thai matargerð. Ekki aðeins fyrir bragðið, en vegna þess að það er striga forfeður okkar málað á. "

Jasmine Rice

Thai Jasmine hrísgrjón

Jasmine hrísgrjón, sem er innfæddur í Taílandi, ber hnetukenndur ilm og hefur sætt bragð. Það hefur tilhneigingu til að loða þegar eldað, en er minna Sticky en öðrum rices notuð í Asíu. Það er greinilegur hvítt Fluffy hrísgrjón. Einn bolli (200 grömm) af soðnu jasmine hrísgrjónum hefur um 205 hitaeiningar.

Flest Thai mat uppskriftir íhuga 3/4 bolli af hrísgrjón (soðin) til þess að jafna einn skammt, en sumir Thai veitingahús þjóna byggist á kínverskum hlutum með mismunandi hrísgrjónum. Livestrong hefur lögun það sem efst mat, sennilega vegna þess að það hefur minni sterkju miðað við önnur asískur Rice.

Í nútíma Taílandi, og í hefðbundnum ekta Las Vegas Thai veitingastöðum , Thai fólk borða með báðum höndum, nota Forks að ýta mat á skeið. Hins vegar, allt sem við getum sammála Chongchinant. Nema þú ert að reyna að heilla einhvern með þekkingu um menningu þeirra, það er best að borða hvað sem leið gerir þú vel og hamingjusamur.

Til að fá fleiri veitingastöðum reynslu með ekta Thai mat í Las Vegas heimsókn KungFu Plaza Thai-kínverska Veitingahús staðsett á 3505 S. Valley View Blvd. Las Vegas, NV 89103, eða hringja í 702-247-4120 fyrir hótelpantanir frekari upplýsingar eða fyrir akstur áttir

Fullgildur Thai Veitingahús Styður Las Vegas Evrópu á Degi móður

Þó að margir veitingastaðir bjóða Day brunches móður og Tilboð, Kung Fu Plaza, sem er elsta og mest ekta kínverska veitingastað og Thai veitingastað í Las Vegas, Nevada, hefur samþykkti Austur hefð fyrir Degi móður. Kung Fu Plaza hefur orðið við bakið á Sameinuðu Way á þessu ári.

"Dagur móður á meginlandi Kína og Taílandi er haldin mikið eins og það er hér í Bandaríkjunum, þó Taíland fylgist Day móður á 12. ágúst," segir Alan Wong, almenn Melónan af Kung Fu Plaza. "Hvað er svolítið öðruvísi er bæði lönd heiðra mæður og einnig beina athygli þeirra á fátækum og minna heppinn."

Í Kína, Project Hamingjan er eitt af nokkrum verkefnum sem ætlað er að hjálpa mæðrum í fátækt-sleginn svæðum sem landsins. Og í Taílandi, var 12. ágúst minnst að heiðra afmæli Tign Queen Sirikit hennar, sem er talinn móðir allra Thai fólks vegna velvild Her Majesty í átt að hinum snauða og fátækum í konungsríkinu.

Queen of the Kingdom of Thailand Her Majesty Queen Sirikit

Tign hennar Taíland Queen Sirikit

Kína og Taílandi hefur einnig samþykkt þætti Day móður úr vestri. Auk hjálpa sparnaðar fátækt, sonu og dætur í Kína heiðra mæður sínar með carnations á öðrum sunnudegi í maí. Carnations voru valdir vegna þess að þéttur petals blóm, hefur komið til að tákna umönnun móður, elska og. Í Taílandi, gefa þeir hvít blóm jasmine eða garlands við mæður sínar á 12. ágúst sem tákn um móður ást og áframhaldandi hollustu við mæður sínar.

Jasmine

Thai Jasmine blóm

"Dagur móður í Taílandi er einn af fegurstu ef sér stað árlega. Fólk um allan ríki Taílandi hækka fána þeirra og skreyta heimili sín með mynd af Tign Queen Sirikit hennar og sveitarfélaga Thai og erlendum stofnunum skreyta með garlands og litríkum ljós, "segir Wong. "Auðvitað, mest í heiminum, þar á meðal Kína, fagnar á seinni sunnudaginn í maí, rétt eins og við gerum í Bandaríkjunum. Þó fólk bjóða margar hugmyndir til að gera Dagur móður meira eins og fylgt Kína, einfaldlega deila máltíð með alla fjölskylduna og vini er alltaf vel þegið af mæðrum alls staðar. "

Wong, foreldrar flust til Bandaríkjanna frá Taílandi í gegnum Kína í 1960, segir bæði menning tekið Dagur móður vegna virðingu þeirra fyrir öldunga og fjölskyldu. Hann segir það er gott að kynna framlag sitt til þessa sérstaka degi, sérstaklega stuðningur sem þeir framlengja samfélög þeirra til að hjálpa fátækum mæðrum eins og heilbrigður.

Kung Fu Plaza heldur valmynd sem inniheldur næstum 800 diska, þar af frá Kína og Taílandi. Á matseðlinum val er eitt af mest þenjanlegur kínversku og Thai valmyndir á svæðinu. Til að skoða fulla valmynd, heimsækja Las-Vegas-Veitingahús-Valmynd .

Stofnað árið 1973, Kung Fu Plaza er elsta og mest ekta kínverska mat og Thai mat veitingastað í Las Vegas, Nevada. Það er opið daglega frá 11 til 11 kl Nánari upplýsingar og til að gera á netinu, hringja 702-247-4120.

Hugsanir eins veitingastað eigandi er á hollum mat Obama Campaign


Allen Wong, almenn Melónan af Kung Fu Plaza a Las Vegas Thai Veitingahús , hefur tekið alvöru áhuga á landsvísu herferð First Lady Michelle Obama að berjast bernsku offitu. Þó mest af herferðinni er ætlað til að virkja almenning-og einka-geiranum úrræði til að samræma opinberar upplýsingar, Wong telur einhver hollur matur herferð ætti að eiga sér stað í opinbera skólakerfinu.

Las Vegas school lunch hamburger

Las Vegas Almenn Skóli Hádegisverður forrit



"Nemenda máltíðir Clark County skólahverfi eru oft hátt í fitu, aukaefnum og rotvarnarefni," sagði Wong. "Svo langt, eini vörn ýmsar skólahverfum hefur boðið er upp að brún lunches poka tilhneigingu til að vera minna heilbrigð. Ég skil ekki þegar minna fullnægjandi varð ásættanleg skipti fyrir minna en fullnægjandi. Gera betri máltíðir í skólanum og krakkarnir vilja ekki pakka brúnt lunches poka. "


Sem benda á samanburð, Wong vísar í febrúar 2008 grein í Edutopia að miðað skóla lunches í Bandaríkjunum, Rússlandi og Japan (http://www.edutopia.org/lunch-around-the-world). Bandaríkjamenn eru að borða kalkúnn hunda og tater Tots. Rússar eru að borða nautakjöt og sykurrófufræja súpa og rúgbrauði. Og japanska nemendur eru að borða wonton miso súpa, spínat og kínverska kol, hrísgrjón og mjólk.


"Thai matur er healthiest matargerð á plánetunni '. Innihaldsefni hafa fjölmargir heilsa hagur, að meðtöldum andstæðingur-oxandi efna og ónæmiskerfið kerfi hvatamaður, "sagði Wong. "Hvers vegna eru ekki fleiri forrit þróa viðráðanlegu valmyndir sem koma með bestu matvæla heimsins í mötuneytum í stað verstu?"


Thai-food-las-vegas

Thai Tom Yum rækjusúpa og Thai Chicken Curry


Wong sagði að á meðan hann hefur sækni í Thai mat, lausnin er ekki að vera Thai matargerð. The National Farm að School Net forrit er eitt skref í rétta átt, þótt heimaríki Wong er einn af aðeins tveimur ríkjum, sem hefur ekki gert neina framfarir til að bæta skóla lunches. Innlenda áætlunin er skuldbundinn til að skila bænum fersk matvæli eins og til að treysta á Caterers. Fjörutíu og þrjú ríki hafa rekstri forrit og fimm fleiri eru staðráðnir í að þeim.

"Ég varð meira meðvituð um Clark County School District hádeginu program eftir að vinur minn nefndi að skóla barnsins síns verðlaun börn með sælgæti og öðrum sælgæti," sagði Wong. "Þegar ég spurði hann hvað þeir höfðu fyrir hádegi, sagði hann í valmyndinni lesa eins og a fljótur fæða veitingahús, hamborgarasósu og frönskum, osti og peperoni pizzu, chili-dogs ó-míns!"

Wong segir hann gerði brandara um hvernig börn vinur hans ætti að vera að borða Thai mat. Frekar en að hlæja það burt, vinur hans sagði slík breyting yrði fagnað og bætti við að á landsvísu herferð Obama að berjast bernsku offitu ætti að byrja á því að ákveða hvað ríkisstjórnin þjónar börn fyrir hádegi.

Til að skoða og eða sækja valmyndina sem samanstendur af fleiri en 800 ekta kínverska mat og Thai diskar mat, heimsækja http://www.kungfuplaza.com . Kung Fu Plaza Veitingahús bera mat stöðugt innan ákveðins svæðis allan Las Vegas og er staðsett á 3505 S. Valley View Blvd., Sem er rétt vestan við Show Fashion Mall á Las Vegas Strip. Fyrir frekari upplýsingar vinsamlegast hringja 702-247-4120.

1 R. Stevens