Las Vegas Veitingahús Blog

Eins og Thai hagnaður mat meiri vinsælda meðal Diners í Vestur Society, fleiri og fleiri sjálfstætt boðaði sérfræðingar virðast vera pabbi af skóginum vinnur að því að taka kostur af the stefna, og í flestum tilvikum misinforming almenning, í því skyni að setja í tvö sent þeirra á útgáfu þeirra um hvað telst gott Thai mat.

Það eru fullt af greinum um hvernig á að borða Thai mat. Flest þeirra eru mjög skapandi . Það er nánast eins skapandi og tillögum Vestur blaðamaður á útgáfu þeirra miklu Thai veitingastað.

"Ég fékk tölvupóst í síðustu viku að sagði mér Mars væri eins og stór eins og tunglið í ágúst," Ég hló. "Stundum þarftu að fletta upp upplýsingum umfram einni . "

A fleiri áreiðanlegur uppspretta, væri að lesa grein skrifuð af Palin Chongchinant. Það var gefið út af síðasta mánuði í San Francisco Annáll .

Thai Chicken Chili myntslátta

"Mikill hluti verksins er þegar hann nefnir að hrísgrjón ætti að vera hugsun af eins og striga sem unnt er að mála hvern bita," "Ég naut að lesa hana vegna þess að ég veit hvar það kemur frá. The innfæddur íbúar Taílandi ekki byrja að nota áhöld þangað til á 19. öld. "

Þess vegna segir hann, voru margir hefðbundinn diskar búið áður en á 19. öld gert í þeim tilgangi að þrýsta inn í litlum kúlum með fingrum og þá dýfði í bit-stór stykki. Evrópu skeiðar og gafflar kom síðar. Samþykkt þeirra er oft lögð að konungi Chulalongkorn mikla (Rama V), sem var menntun með Englishwoman. Goðsögnin þeirra var lýst með Jodie Foster og Chow Yun-Fat í 1999 Motion Picture út af 20th Century Fox, "Anna og konungur".

Anna og konungur The Movie

The hníf varð aldrei vinsæll, því maturinn er þegar þjónað skera. Kínverska skeiðar voru síðar samþykkt fyrir súpur, chopsticks eru sjaldan notuð, að undanskildum einstökum skálar núðla.

Það kann að virðast eins og a lítill hlutur, en kynning á áhöldum úr málmi, civility og bekknum að veitingastöðum í Thai konungsríkinu, einnig byrjaði að hafa áhrif á mikið af matreiðslu, "Það kemur í ljós hvers vegna Jasmine hrísgrjón varð svo mikilvægt að Thai matargerð. Ekki aðeins fyrir bragðið, en vegna þess að það er striga forfeður okkar málað á. "

Thai Jasmine hrísgrjón

Jasmine hrísgrjón, sem er innfæddur í Taílandi, ber hnetukenndur ilm og hefur sætt bragð. Það hefur tilhneigingu til að loða þegar eldað, en er minna Sticky en öðrum rices notuð í Asíu. Það er greinilegur hvítt Fluffy hrísgrjón. Einn bolli (200 grömm) af soðnu jasmine hrísgrjónum hefur um 205 hitaeiningar.

Flest Thai mat uppskriftir íhuga 3/4 bolli af hrísgrjón (soðin) til þess að jafna einn skammt, en sumir Thai veitingahús þjóna byggist á kínverskum hlutum með mismunandi hrísgrjónum. Livestrong hefur lögun það sem efst mat, sennilega vegna þess að það hefur minni sterkju miðað við önnur asískur Rice.

Í nútíma Taílandi, og í hefðbundnum ekta Las Vegas Thai veitingastöðum , Thai fólk borða með báðum höndum, nota Forks að ýta mat á skeið. Hins vegar, allt sem við getum sammála Chongchinant. Nema þú ert að reyna að heilla einhvern með þekkingu um menningu þeirra, það er best að borða hvað sem leið gerir þú vel og hamingjusamur.

Til að fá fleiri veitingastöðum reynslu með ekta Thai mat í Las Vegas heimsókn KungFu Plaza Thai-kínverska Veitingahús staðsett á 3505 S. Valley View Blvd. Las Vegas, NV 89103, eða hringja í 702-247-4120 fyrir hótelpantanir frekari upplýsingar eða fyrir akstur áttir

Síðast Vantar þáttur í Thai mat er borið fram á Las Vegas Veitingahús.

KungFu Plaza, a Las Vegas Veitingastaðir þjóna Thai mat og kínverska mat hefur loks tilkynnt að ný Eimað andi frá Taílandi hefur orðið í boði í ​​Bandaríkjunum, og að þeir eru loksins að kynna "Mekhong" a Thai viskí vel þekkt um allan Suðaustur-Asíu, sem mun stórlega auka Diners reynslu og bæta ánægju þeirra Thai mat.

Fastagestur á KungFu Plaza vilja vera fær til að byrja að panta New framandi drykki eins og "Khing Khong", "Burning Love", "Meh-Jito", "Sweet-Solada", eða "Sabai Sabai", til að nefna nokkur, sem voru búin til með barþjóna í gegn í Bandaríkjunum, nota "Mekhong" anda sem heitir eftir einn af helstu ám heims. Byrjun frá Tíbet Plateau, Mekhong rennur í gegnum Kína, Burma, Laos, Taíland, Kambódía og Víetnam.

Thai Eimað andi Mekhong

Innflutt af International drykkur, var Mekhong gefið samkvæmt nýjustu tísku barþjóna um Austur ströndinni, í viðleitni til að concoct framandi suðrænum kokteila meira til þess fallin að vestrænum buds bragði.
Sumir af the fleiri fræga drykki búin til af "The Back Room í New York City", er kallað "The Red Light District", og hefur 1.5oz af Mekhong-.5oz ferskur sítrónusafi-1.0oz Jarðaberja Áfengi-1 ferskt jarðarber-a rauð chili pipar. "Bangkok Bang", búin til af Coco Asíu Bistro & Bar í Fort Lauderdale, Flórida, notar 1.5oz Mekhong-sneið af Mango-a Lime hjól sneið-2 myntu leaves-7up/Sprite.

Herra Wong, stofnandi Kung Fu Plaza, hefur verið að bíða eftir þessum degi, síðan við byrjuðum fyrst að þjóna bestu Thai mat í Las Vegas aftur árið 1973. Þangað til nú, bjór var valinn kosturinn þegar pörun drykki til Thai Food ¹, þótt það eru margar góðar Western andar á markaðnum, eru ekkert gert til að bæta við curries og myntslátta og kryddjurtir, sem eru ríkjandi í innihaldsefni Thai mat. "Flestir áfengir vökvar, eins og Jack Daniels eða Johnny Walker Black Label eru gerðar fyrir kjöt og kartöflur dinners. Það bragðast alltaf eins og eitthvað er sem vantar þegar við höfum Crown Royal með Curries okkar, í stað þess að bæta við máltíð það virðist vera contradicting hvert öðru með tilliti til eftir smekk ". "Nú getum við loksins að setja niður ríkur eldheitur bragð af Thai mat eins og það var ætlað til að setja niður, með Khing Khong og Eyri Mekhong með Coke."

Til að sjá fleiri hanastél uppskrift með Mekhong, heimsækja http://www.thespiritofthailand.com . Mekhong er flutt af International drykkur Holdings Ltd Bandaríkjunum og er með höfuðstöðvar á 275 Madison Ave Suite 1718. New York, NY 10016. Fyrir frekari upplýsingar, hringdu 01-646-896-3809

Til að skoða valmynd sem samanstendur af fleiri en 800 Thai mat og kínversku diskar mat, heimsækja http://www.kungfuplaza.com . Kung Fu Plaza skilar innan fimm mílna radíus, sem einnig felur í sér úrræði á Las Vegas Strip og er staðsett á 3505 S. Valley View Blvd., Sem er rétt vestan við Show Fashion Mall á Las Vegas Strip. Fyrir frekari upplýsingar, fyrirspurnir, eða til að gera á netinu, hringja 702-247-4120.

Stofnað árið 1973, Kung Fu Plaza er elsta og mest ekta kínverska mat-Thai matur veitingahús í Las Vegas. Við erum opin daglega frá 11 til 11 kl meðaltali entree okkar er undir $ 10 og mest af gestur okkar vilja til að panta og borða fjölskyldu stíl.

¹ About.com Guide til Thai Food

Hanastél verkfæri fyrir blöndun drykkja með Mekhong Thai eimuðu anda

> Burning Ást @ Elizabeth í NYC
>
> 2 oz Mekhong Thai andi
> ½ oz brenndur Drambuie
> 1 oz einfalt síróp
> ½ oz sítrónusafa
> ½ oz lime safa
> Peychaud í bitterar
> Gjald Brothers Aztec bitterar Súkkulaði
> Skreytið með söðlaði rauðum Tulip perunni
>
> Sameina öll efni í hárri blanda tini, þar á meðal bitterar,
> Án Drambuie, hrist rækilega og sett til hliðar. Hellið ½ ml
> Drambuie í tvöfaldast lítill tini og kveikja með eldspýtu eða léttari. (A
> Samsvörun er æskilegt að forðast gas fletta ofan. A tvöfaldast lítill tini er mikilvægt
> Til að vernda hendurnar gegn hita.) Hellið kveikt Drambuie beint frá
> Litla dósir í a coup eða hanastél gler. Andinn ætti að vera
> Tendrað inni í gleri. Stuttlega aftur hrista og Hawthorn stofn kalt
> Blöndu ofan á logandi Drambuie, dousing í eldi. Skreytið með
> Söðlaði rautt Tulip bulb.
>
>
> Rauða hverfið @ The baka Hreinlæti í NYC:
>
> 1 1/2 oz. Mekhong Thai andi
> 1/2 oz. ferskur sítrónusafi
> 1 oz. einfalt síróp
> 1 oz. jarðarber áfengi
> 1 stór ferskur jarðarber
> 1 meðalstór rauð chili pipar
>
> Muddle ferskt jarðarber og rauð chili pipar. Sameina í hristaranum með
> Mekhong, jarðarber áfengi, sítrónusafa og einfalt síróp og hrista
> Kröftuglega. Hellið yfir stór teningur ís í bollann eða stuttum gleri. Valkostur
> Að Skreytið með fersku jarðarber.
>
> Mekhong Suður Thai Swizzle
> John Freeman, yfirmaður barþjónn á Elizabeth í Manhattan, spilar á
> Mekhong er skyldleiki með romm með því að gera það á grundvelli a Caribbean-stíl
> Swizzle.
>
> 1 oz. Mekhong
> 1 oz. Velvet Falernum
> 1 oz. ferskt lime safa
> 1 oz. einfalt síróp (jafn hlutar sykur og vatn)
> 2 bandstrik Gjald Bros ferskja bitterar
> 2 bandstrik Fee Bros Aztec bitterar súkkulaði
> Ice pressaður
> Verkfæri: hristari, strainer, swizzle stafur eða Bar skeið
> Gler: highball
> Skreytið: Þú getur notað lime fleyg, ferskja húð snúa, eða súkkulaði
> Nammi stafur.
>
> Sameina Mekhong og falernum, lime safa og síróp með ís og hrista.
> Álag innihald í glas fyllt með fínt mulið ís. Aerate að
> Hanastél í highball gleri með skjótt snúa að swizzle stafur eða
> Barspoon milli lófa þeirra höndum. Bæta bitterar og hrærið til að blanda.
>
>
> Bangkok Bang (Búið til af Coco Asíu Bistro & Bar og 1841 Cordova Road,
> Fort Lauderdale)
>
> 1 1/2 skot Mekhong
> 1 stór sneið af mangó
> 1 lime hjól sneið
> 2 myntu laufum
> Sprite / 7 allt
>
> Leiðbeiningar: muddle mangó og blanda í hristaranum með Mekhong og Sprite / 7 allt og
> Myntu laufum, hrista og hella í Collins glasi fyllt með ís. Skreytið
> Með lime hjól og þjóna með hálmi.
>
> Mekhong mule, Koh Samui & The Monkey, San Francisco
>
> Þetta RIFF á klassík, var Vodka-undirstaða Moscow mule fundin upp af Max
> Johnson og Raffy Swangchaeng, barþjónar á Thai veitingastað KOH
> Samui & The Monkey í San Francisco. Það notar Domaine de Canton engifer
> Líkjör í staðinn
> Engifer bjór.
>
> 1 1/2 oz. Mekhong
> 1 oz. Creme de Cassis
> 1/2 oz. Domaine de Canton
> Safi af hálfa sítrónu
> 2 bandstrik Regan í Orange bitterar nr 6
> Ís teningur
> Verkfæri: hristari, strainer, blanda gler og hár bolti gler
> Skreytið: sítrónu sneið og agúrka sneið á sjáfarfangi
>
> LEIÐBEININGAR
> Mix Mekhong, Creme de Cassis, Domaine de Canton, sítrónusafa og s Regan
> Orange
> Bitterar í blöndun gleri með teningur ís og hrista. Álag innihald í a
> Ný gler fyllt með teningur ís. Skreytið með sítrónu sneið og gúrku
> Sneið á sjáfarfangi.
>
>
> Bangkok Buck, Freemans, New York borg
>
> Bangkok Buck
> Þessi drykkur, búin með Yana Volfson, hefur reynst vera einn af mest
> Vinsæll drykkur á samkvæmt nýjustu tísku Freemans Manhattan.
>
> 2 oz. Mekhong
> Lítið, ferskt engifer rót skrældar og skera í litla bita
> 1 1/2 oz. ferskur ananas safa
> 1/2 oz. ferskt lime safa
> Lítil teningur ís
> Verkfæri: muddler, hristari, strainer, bar skeið
> Gler: highball
> Skreytið: TK dropar af Angostura bitterar
>
> Muddle skrældar skera upp engifer, bæta Mekhong og hrist kröftuglega lítið ís
> Teningur. Álag í teningur ís fyllt glas. Hrærið í ananas og lime
> Safi og Skreytið.
>
> Yana Volfson, Freemans, New York borg
>
> Meh-jito
>
> 2 skot Mekhong
> 1 ½ skot Ferskur kreisti lime safa
> 3 bar skeiðar af sykri
> Finger klípa af ferskum laufum myntu
> 3 Stærð smámynda stykki af ferskum Ginger rót
> Club Soda
>
>
> Leiðbeiningar: Muddle engifer, myntu og sykur í Collins gleri. Bæta við
> * / Mekhong / * og lime safa. Bæta við ísinn og kápa með hristaranum tini. Hristið
> Stuttlega og kröftuglega. Efst á með Club Soda og þjóta af bitterar.
> Berið lengi með hálmi.
>
>
> Bangkok
>
> 3 skot Mekhong
> 1 skot sætur (ítalska) Vermút
> ¾ skot Benediktsreglu
> Orange snúa
>
> Leiðbeiningar: hella Mekhong og restin af innihaldsefni í a blöndun
> Gler. Bæta við ísinn og hrærið í 35-40 snúninga. Álag í a kælt
> Martini-hanastél gler. Skreytið með appelsínu ívafi.
>
> Byggt á Manhattan
>
> Taíland Daiquiri
>
> 1 ½ skot Mekhong
> ¾ skot Ferskur kreisti lime safa
> ¾ skot Maraschino líkjör
> ½ skot Passion ávöxtum mauki
>
> Leiðbeiningar: hella Mekhong og restin af innihaldsefni í a blöndun
> Gler. Bæta við ísinn og hrist kröftuglega í 7-8 sekúndur. Álag í a
> Kælt Martini-hanastél gler. Skreytið með hálfa appelsínugula hjólinu og
> Kirsuber.
>
> Byggt á Daiquiri
>
>
> Sweet Solada
> 2 skot Mekhong
> 1 ½ skot Coconut mauki
> 1 skot Ananas mauki
> ½ skot Ferskur kreisti lime safa
> Mulià ís
>
> Leiðbeiningar: hella Mekhong og restin af innihaldsefni í a blöndun
> Gler. Bæta við ísinn og hrist kröftuglega í 7-8 sekúndur. Álag í a
> Blaðra gler yfir mulið ís og Skreytið með ananas spjóti,
> Appelsína, kirsuber og ananas blöð.
>
> Byggt á Pina Colada
>
> Lime og Pera Panya
>
> 2 skot Mekhong
> ¾ skot ferskur kreisti lime safa
> ½ skot Elderflower Cordial
> 1 Bar skeið af sykri
> ¼ ferskt pera skorin langsum
> 3 Smámynd stór sneiðar af ferskum engifer rót
> ½ kaffir lime lauf
>
> Leiðbeiningar: Í blöndun gler muddle í peru, engifer og sykur í a
> Líma. Bæta Mekhong og restin af innihaldsefnum. Bæta við ísinn og hrista
> Kröftuglega í 7-8 sekúndur. Álag í rokk glasi yfir ís. Skreytið
> Með rifið kaffir lime lauf.
>
> Ávöxtur Tasanee
>
> 2 skot Mekhong
> 1 skot Ferskur kreisti lime safa
> 1 skot Cointreau
> Agúrkur hjól
> Seasonal Thai ávöxtum (vatnsmelóna, Tangerine, pomelo, Longan o.fl.)
> Engifer öl
>
> Leiðbeiningar: Sameinaðu Mekhong og Cointreau, lime safa, myntu, ávexti og
> Agúrka í Collins Glass. Bæta við ís og kápa með hristaranum tini. Hristið
> Stuttlega og kröftuglega. Efst á með öli Ginger. Berið fram lengi með hálmi.