Las Vegas Ristorante Blog

Come guadagni di ristoranti tailandesi più popolarità tra i commensali nella società occidentale, sempre più esperti di auto-proclamati sembrano saltar fuori dal bosco lavora per approfittare del trend, e nella maggior parte dei casi disinformare l'opinione pubblica, al fine di mettere nelle loro due centesimi la loro versione di ciò che costituisce buona cucina tailandese.

Ci sono un sacco di articoli su come mangiare cibo tailandese. La maggior parte di loro sono piuttosto creativi . E 'quasi come creativo come le raccomandazioni giornalista occidentale sul loro versione di un ottimo ristorante tailandese.

"Ho ricevuto una email la settimana scorsa che mi ha detto che Marte sarebbe stato grande come la luna nel mese di agosto," ho riso. "A volte è necessario cercare le informazioni di là di una singola fonte . "

Una fonte più affidabile, potrebbe essere quella di leggere l'articolo scritto da Palin Chongchinant. E 'stato pubblicato il mese scorso il San Francisco Chronicle .

Mints Chili di pollo tailandesi

"Una gran parte del pezzo è quando egli afferma che il riso dovrebbe essere pensato come una tela su cui dipingere ogni boccone", "mi sono divertito a leggerlo, perché so che viene da dove. Gli indigeni della Thailandia non è stato avviato utilizzando utensili fino al 19 ° secolo. "

Come risultato, dice, molti piatti della tradizione realizzati prima del 19 ° secolo sono stati fatti con l'intento di essere pressati in balle di piccole dimensioni con le dita e poi immerso in bocconcini. Cucchiai e forchette europei è venuto dopo. La loro adozione è spesso attribuita al re Chulalongkorn il Grande (Rama V), che è stato educato da un inglese. La loro leggenda è stato interpretato da Jodie Foster e Chow Yun-Fat in un movimento Picture 1999 rilasciato dalla 20th Century Fox, "Anna and the King".

Anna and the King The Movie

Il coltello non divenne mai popolare, perché il cibo è già servita tagliata. Cucchiai cinesi sono stati successivamente adottati per zuppe, le bacchette sono usate raramente, con l'eccezione delle bocce tagliatella individuali.

Potrebbe sembrare una piccola cosa, ma l'introduzione di utensili in metallo, della civiltà e della classe di pranzo nel regno thailandese, anche cominciato a influenzare gran parte della cucina, "E rivela perché riso al gelsomino è diventato così importante da cucina tailandese. Non solo per il gusto, ma perché è la tela dipinta i nostri antenati. "

Thai Jasmine Rice

Jasmine riso, che è nativo in Thailandia, porta un aroma di nocciola ed ha un sapore dolce. Esso tende ad aggrapparsi alla cottura, ma è meno appiccicoso rispetto ad altri risi usati in Asia. Si tratta di un distinto riso bianco soffice. Una tazza (200 grammi) di riso al gelsomino cotto ha circa 205 calorie.

Ricette alimentari più thailandesi considerano tazza 3/4 del riso (cotto) per eguagliare una porzione, ma alcuni ristoranti tailandesi servono basata su porzioni di riso cinesi con diverso. Livestrong ha caratterizzato come un alimento superiore, probabilmente perché ha meno amido rispetto ad altri Rice asiatico.

In Thailandia Moderna giorni, e nei tradizionali autentici Las Vegas ristoranti tailandesi , i thailandesi cenare con entrambe le mani, si usano le forche per spingere cibo sul cucchiaio. Tuttavia, siamo tutti d'accordo con Chongchinant. A meno che non si sta cercando di impressionare qualcuno con una certa conoscenza della loro cultura, è meglio mangiare qualunque modo ti fa comodo e felice.

Per ottenere esperienze gastronomiche più con l'autentica cucina tailandese a Las Vegas visita KungFu Plaza Thai-Cinese ristorante situato a 3505 S. Valley View Blvd.. Las Vegas, NV 89103, o chiama il numero 702-247-4120 per maggiori informazioni o prenotazioni per le indicazioni stradali

Ultimo elemento mancante al cibo tailandese è servito in un ristorante di Las Vegas.

KungFu Plaza, a ristoranti di Las Vegas che servono cibo tailandese e il cibo cinese, ha finalmente annunciato che un nuovo spirito distillata dalla Tailandia è diventata disponibile negli Stati Uniti, e che siano finalmente l'introduzione di "Mekhong" un whisky thailandese ben conosciuto in tutto Sud-Est asiatico, che permetterà di migliorare notevolmente l'esperienza commensali e migliorare il loro godimento del cibo tailandese.

Patroni di KungFu Plaza sarà in grado di cominciare a ordinare nuovi drink esotici come "Khing Khong", "Burning Love", "Meh-Jito", "Sweet-Solada", o "Sabai Sabai", solo per citarne alcuni, che sono stati creati da barman negli Stati Uniti, utilizzando "Mekhong" uno spirito nome di uno dei fiumi più importanti del mondo. A partire dal Plateau tibetano, Mekhong attraversa Cina, Birmania, Laos, Thailandia, Cambogia e Vietnam.

Thai distillata Spirit Mekhong

Importato da International Beverage, Mekhong è stato dato a baristi alla moda in tutta la costa orientale, nel tentativo di inventare esotici cocktails tropicali più adatte alle papille gustative occidentali.
Alcune delle bevande più famosi creati da "The Back Room a New York City", si chiama "The Red Light District", e ha 1,5 once di Mekhong-0,5 once di succo fresco di limone-fragola 1,0 oz Liquor-1-a fragole fresche peperoncino rosso. "Bangkok Bang", creato da Coco Asian Bistro & Bar a Fort Lauderdale, Florida, utilizza 1,5 once Mekhong fetta di Mango, una fetta di Lime ruota-2 di menta leaves-7up/Sprite.

Mr. Wong, fondatore di Kung Fu Plaza, è stato in attesa di questo giorno, da quando abbiamo cominciato a servire il miglior cibo tailandese dietro Las Vegas nel 1973. Fino ad ora, la birra era la scelta preferita quando si accoppiano bevande Thai Food ¹, anche se ci sono molti spiriti buoni occidentali presenti sul mercato, non sono fatti per integrare le zecche, i curry e spezie, che sono prevalenti gli ingredienti della cucina thailandese. "La maggior parte Spirits, come Jack Daniels, o Johnny Walker Black Label sono fatti per cene a base di carne e patate. E 'sempre un sapore come qualcosa che manca quando abbiamo Crown Royal con i nostri Curries, invece di integrare il pasto sembra essere in contraddizione tra loro in termini di retrogusto ". "Ora possiamo finalmente mettere giù il gusto ricco ardente di cibo tailandese come è stato concepito per essere messo giù, con un Khong Khing, un grammo di Mekhong con Coca-Cola."

Per vedere ricette di cocktail più con Mekhong, visitare il sito http://www.thespiritofthailand.com . Mekhong viene importato da International Beverage Holdings Ltd USA e ha sede a 275 Madison Ave. Suite 1718. New York, NY 10016. Per ulteriori informazioni, chiamare 01-646-896-3809

Per rivedere un menu composto di oltre 800 piatti thailandesi e piatti della cucina cinese, visitare il sito http://www.kungfuplaza.com . Kung Fu Plaza offre all'interno di un raggio di cinque miglia, che comprende anche le località della Strip di Las Vegas e si trova al 3505 S. Valley View Blvd.., Che è appena ad ovest del centro commerciale Fashion Show sulla Las Vegas Strip. Per ulteriori informazioni, richieste, o per effettuare prenotazioni, chiamare il 702-247-4120.

Fondata nel 1973, Kung Fu Plaza è il più antico e più autentico cibo cinese-thai food a Las Vegas. Siamo aperti tutti i giorni dalle 11 alle 23:00 Il nostro antipasto media è di meno di 10 dollari e la maggior parte dei nostri ospiti preferiscono ordinare e mangiare in stile familiare.

¹ About.com Guide to Thai Food

Cocktail strumenti per mescolare le bevande con Mekhong Thai distillato

> Burning Love @ Elizabeth a New York
>
> 2 oz Mekhong Thai Spirit
> ½ oz Drambuie bruciata
> 1 oz sciroppo semplice
> ½ oz di succo di limone
> ½ oz di succo di lime
> Peychaud di amari
> Brothers Fee amari cioccolato azteco
Guarnire> con un bulbo di tulipano rosso sellato
>
> Mescolare tutti gli ingredienti in una teglia alta miscelazione, tra gli amari,
> Escluso il Drambuie, agitare vigorosamente e mettere da parte. Versare ½ oz
Drambuie> in una teglia mini raddoppiato e accendere con un fiammifero o un accendino. (A
Partita> è preferibile evitare di esporre il gas. Una lattina raddoppiato mini è importante
> Per proteggere le mani contro il calore.) Versare Drambuie accesa direttamente dalla
> I barattoli di vetro in un mini colpo di stato o un cocktail. Lo spirito deve rimanere
> Fiamme all'interno del vetro. In breve re-shake e la tensione a freddo Hawthorn
> Miscela in cima fiammeggiante Drambuie, inzuppando le fiamme. Guarnire con una
> Sellò bulbo di tulipano rosso.
>
>
> Red Light District @ The Back Room a New York:
>
> 1 1/2 oz. Mekhong Thai Spirit
> 1/2 oz. succo di limone fresco
> 1 oncia sciroppo semplice
> 1 oncia liquore alla fragola
> 1 fragola fresca di grandi dimensioni
> 1 media peperoncino rosso
>
> Muddle fragole fresche e peperoncino rosso. Unire in shaker con
> Mekhong, liquore di fragola, succo di limone e sciroppo semplice e agitare
> Vigorosamente. Versare sopra i cubetti di ghiaccio di grandi dimensioni in tazza di vetro o corto. Opzione
> Per guarnire con una fragola fresca.
>
> Mekhong Southern Thai Swizzle
> John Freeman, capo barman a Elizabeth a Manhattan, gioca
> Mekhong di parentela con il rum, la rende la base di uno stile caraibico
> Swizzle.
>
> 1 oncia Mekhong
> 1 oncia Velvet Falernum
> 1 oncia succo di lime fresco
> 1 oncia sciroppo semplice (parti uguali di zucchero e acqua)
> 2 trattini Fee Bros. peach bitter
> 2 trattini Fee cioccolato amaro Bros. Aztec
> Ghiaccio tritato
> Strumenti: shaker, strainer, swizzle bastone o cucchiaio bar
> Vetro: highball
> Decorazione: Si potrebbe utilizzare un cuneo di calce, la pelle torsione pesca, o cioccolato
> Bastone caramelle.
>
> Combina Mekhong, Falernum, succo di lime e sciroppo con ghiaccio e agitare.
> Filtrare il contenuto in un bicchiere pieno di ghiaccio tritato finemente. Aerare il
> Cocktail nel bicchiere da highball rapidamente ruotando un bastone o un swizzle
Barspoon> tra i palmi delle mani. Aggiungi amari e mescolare per amalgamare bene.
>
>
> Bangkok Bang (Creato da Coco Asian Bistro & Bar, 1841 Cordova Road,
> Fort Lauderdale)
>
> 1 1/2 colpi Mekhong
> 1 fetta di mango
> 1 fetta di lime ruota
Oltre 2 foglie di menta
> Sprite / 7 fino
>
> Indicazioni: mango confusione e mescolare in shaker con Mekhong, Sprite / 7 e
> Foglie di menta, agitare e versare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio. Guarnire
> Con ruota di calce e servire con una cannuccia.
>
> Mekhong Mule, Koh Samui & The Monkey, San Francisco
>
> Questo riff sul classico, a base di vodka Moscow Mule è stato inventato da Max
> Johnson e Raffy Swangchaeng, baristi presso il ristorante tailandese di Koh
> Samui & The Monkey a San Francisco. Utilizza Domaine de Canton zenzero
> Liquore anziché
> Ginger beer.
>
> 1 1/2 oz. Mekhong
> 1 oncia Creme de Cassis
> 1/2 oz. Domaine de Canton
Juice> di un mezzo limone
> 2 trattini Regan Arancione Bitters No. 6
> Cubetti di ghiaccio
> Strumenti: shaker, filtro, vetro e vetro mix palla alta
> Decorazione: fettina di limone e la fettina di cetriolo su uno spiedo
>
> Istruzioni
> Mix Mekhong, Creme de Cassis, Domaine de Canton, succo di limone e Regan
> Orange
> Bitters nel mixing glass con cubetti di ghiaccio e agitare. Filtrare il contenuto in una
> Nuovo vetro riempito con cubetti di ghiaccio. Guarnire con fetta di limone e cetriolo
Slice> su uno spiedo.
>
>
> Bangkok Buck, Freemans, New York City
>
> Bangkok Buck
> Questa bevanda, creata da Yana Volfson, ha dimostrato di essere una delle più
> Bevande popolari a Freemans alla moda di Manhattan.
>
> 2 once Mekhong
> Una piccola radice di zenzero fresco sbucciato e tagliato in piccoli pezzi
> 1 1/2 oz. succo di ananas fresco
> 1/2 oz. succo di lime fresco
> Cubetti di ghiaccio piccoli
> Strumenti: muddler, shaker, filtro, cucchiaio bar
> Vetro: highball
> Decorazione: TK gocce di Angostura bitter
>
Muddle> sbucciata e tagliata zenzero, aggiungere Mekhong ghiaccio e agitare vigorosamente piccola
> Cubi. Filtrare in cubo di vetro riempito di ghiaccio. Mescolare in ananas e lime
> Succhi di frutta e guarnire.
>
> Yana Volfson, Freemans, New York City
>
> Meh-jito
>
> 2 scatti Mekhong
> 1 ½ scatti Succo Fresco di Lime spremuto
> 3 cucchiai di zucchero a barre
> Finger pizzico di foglie di menta fresca
> 3 dimensioni pezzi in miniatura di radice di zenzero fresco
> Club Soda
>
>
> Indicazioni: Ginger Muddle, la menta e lo zucchero in un bicchiere Collins. Aggiungere
> * / Mekhong / * e succo di lime. Aggiungere il ghiaccio e coprire con un barattolo shaker. Agitare
> Brevemente e vigorosamente. Alto con Soda Club e un pizzico di amaro.
> Servire a lungo con una cannuccia.
>
>
> Bangkok
>
> 3 scatti Mekhong
> 1 colpo dolce (italiano) Vermouth
> ¾ colpo benedettina
> Torsione Arancio
>
> Indicazioni: Versare Mekhong e il resto degli ingredienti in un miscelatore
> Vetro. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per 35-40 giri. Filtrare in una fredda
> Martini-bicchiere da cocktail. Guarnire con un tocco di arancione.
>
> Sulla base della Manhattan
>
> Thailandia Daiquiri
>
> 1 ½ scatti Mekhong
> ¾ scatti fresco succo di lime spremuto
> ¾ scatti Maraschino Liquore
> ½ scatti Passion purea di frutta
>
> Indicazioni: Versare Mekhong e il resto degli ingredienti in un miscelatore
> Vetro. Aggiungere il ghiaccio e agitare energicamente per 7-8 secondi. Filtrare in un
> Refrigerata martini-bicchiere da cocktail. Guarnire con mezza ruota di arancia e un
> Ciliegia.
>
> Sulla base del Daiquiri
>
>
> Sweet Solada
> 2 scatti Mekhong
> 1 ½ scatti di Cocco purè
> 1 colpo Pineapple purea
> ½ colpo Fresh Juice Lime spremuto
> Crushed ice
>
> Indicazioni: Versare Mekhong e il resto degli ingredienti in un miscelatore
> Vetro. Aggiungere il ghiaccio e agitare energicamente per 7-8 secondi. Filtrare in un
> Vetro mongolfiera sopra ghiaccio tritato e guarnire con una foglia di ananas,
> Arancio, foglie di ciliegio e ananas.
>
> Sulla base della Pina Colada
>
> Lime and Pear Panya
>
> 2 scatti Mekhong
> ¾ fresco colpo di succo di lime spremuto
> ½ colpo sambuco cordiale
> 1 cucchiaio bar di zucchero
> ¼ di pera fresca tagliata longitudinalmente
> 3 fette di dimensioni delle miniature di radice di zenzero fresco
> ½ foglia di kaffir lime
>
> Come arrivare: In un pasticcio mixing glass la pera, zenzero e zucchero in una
> Incolla. Aggiungere Mekhong e il resto degli ingredienti. Aggiungere il ghiaccio e agitare
> Vigorosamente per 7-8 secondi. Filtrare in un bicchiere da roccia, su ghiaccio. Guarnire
> Con foglia strappata Kaffir calce.
>
> Fruit Tasanee
>
> 2 scatti Mekhong
> 1 bicchierino di succo di lime spremuto fresco
> 1 bicchierino Cointreau
> Cetriolo ruote
> Frutta di stagione Thai (anguria, mandarino, pomelo, longan ecc)
> Ginger ale
>
> Indicazioni: Combina Mekhong, Cointreau, succo di lime, menta, frutta e
Cetriolo> in un bicchiere Collins. Aggiungere il ghiaccio e coprire con un barattolo shaker. Agitare
> Brevemente e vigorosamente. Inizio con il Ginger Ale. Servire con una cannuccia lunga.

Un proprietario di un ristorante il pensiero di campagna sano Obama Foods

Allen Wong, General Manger di Kung Fu Plaza a Las Vegas Thai Restaurant , ha preso un vero interesse in campagna nazionale first lady Michelle Obama per combattere l'obesità infantile. Mentre la maggior parte della campagna è orientata verso la mobilitazione di risorse pubblico e settore privato per coordinare le informazioni pubbliche, Wong ritiene che qualsiasi campagna cibo sano dovrebbe verificarsi nel sistema scolastico pubblico.

Las Vegas Public School Lunch programma

"Il cibo tailandese è la più sana cucina sul 'pianeta. Gli ingredienti sono numerosi benefici per la salute, tra cui antiossidanti e del sistema immunitario booster ", ha dichiarato Wong. "Perché non ci sono più programmi in via di sviluppo menu a prezzi accessibili che portano i migliori cibi del mondo in self-service al posto del peggiore?"

Thai Tom Yum gamberetti Zuppa di pollo e Thai Curry

Wong ha detto che mentre lui ha un'affinità per il cibo tailandese, la soluzione non deve essere la cucina thailandese. L'azienda agricola nazionale per la programmazione rete scolastica è un passo nella giusta direzione, anche se lo stato di casa Wong è uno degli unici due stati che non ha fatto alcun progresso per migliorare le mense scolastiche. Il programma nazionale si impegna a fornire cibi freschi della fattoria piuttosto che basarsi su ristoratori. Forty-tre stati hanno programmi operativi e altri cinque sono impegnati a loro.

"Sono diventato più consapevole della contea di Clark pranzo Scuola programma District dopo un mio amico ha detto che il suo bambino premia la scuola i bambini con caramelle e altri dolci", ha dichiarato Wong. "Quando gli ho chiesto quello che avevano per il pranzo, ha detto il menu leggere come un fast food, hamburger e patatine fritte, formaggio e peperoni pizza, peperoncino cani-oh-my!"

Wong dice di aver fatto una battuta su come i bambini del suo amico dovrebbe essere mangiare cibo tailandese. Piuttosto che ridere, il suo amico ha detto un tale cambiamento sarebbe stato accolto, aggiungendo che la campagna nazionale di Obama per combattere l'obesità infantile dovrebbero iniziare fissando ciò che il governo serve bambini per il pranzo.

Per esaminare e scaricare o un menu composto di oltre 800 prodotti alimentari cinesi e autentici piatti della cucina tailandese, visitare il sito http://www.kungfuplaza.com . Kung Fu Plaza Restaurant offre alimenti costantemente all'interno di una zona limitata in tutta Las Vegas e si trova al 3505 S. Valley View Blvd.., Che è appena ad ovest del centro commerciale Fashion Show sulla Las Vegas Strip. Per ulteriori informazioni si prega di chiamare 702-247-4120.

1 R. Stevens