האלמנט החסר האחרון אוכל תאילנדי מוגשת במסעדה בלאס וגאס.
קונג פו פלאזה, לאס וגאס מסעדות המגישות אוכל תאילנדי אוכל סיני, הודיע סופית כי רוח מזוקקים חדש מתאילנד הפכה להיות זמינה בארצות הברית, וכי הם סוף סוף מציגה "Mekhong" ויסקי תאילנדי ידוע בכל רחבי דרום מזרח אסיה, זה יהיה מאוד לשפר את חוויית הסועדים ולשפר את ההנאה שלהם אוכל תאילנדי.
הלקוחות של קונג פו פלאזה יוכלו להתחיל להזמין משקאות אקזוטיים חדשים כמו "Khing כתג", "אהבה בוערת", "meh-Jito", "Sweet-Solada", או "Sabai Sabai", עד כמה שם, שנוצרו על ידי הברמנים ברחבי ארצות הברית, באמצעות "Mekhong" רוח על שמו של אחד הנהרות הגדולים בעולם. החל מ טיבט, Mekhong עובר דרך סין, בורמה, לאוס, תאילנד, קמבודיה, וייטנאם.
תאילנדי מזוקקים רוח Mekhong
המתכון המקורי נשמר בסוד מאז 1941, כאשר הוא הוצג לראשונה בשנת סיאם, תאילנד של היום. עשה בעיקר קנה סוכר, אורז הילידים, עשבי תיבול ותבלינים תאילנדיים, Mekhong בעל מרקם במובהק עגול, ארומה נפלאה עם טעם חלקה ומאוזנת לעומת הרוחות אחרים. הטעם הוא גם חריף ומתוק, עם רמזים של ג'ינג'ר, דבש, טופי, וניל, פרחים, צמחי תבלין ופרי הדר. על אלכוהול 35% בנפח זה רוח אידיאלי לערבוב קוקטיילים הטעימה רווי טרופיים. המיובאים על ידי הבינלאומי ומשקאות, Mekhong ניתנה הברמנים אופנתיים לאורך החוף המזרחי, במטרה לרקוח קוקטיילים טרופיים אקזוטיים מתאימים יותר בלוטות הטעם המערביות.
כמה משקאות מפורסמים יותר שנוצרו על ידי "החדר חזרה בניו יורק", נקרא "אור אדום המחוזי", ויש לו 1.5oz של Mekhong-.5oz טרי מיץ לימון, תות 1.0oz משקאות חריפים-1 טרי תות פלפל אדום חריף. "בנגקוק Bang", שנוצר על ידי קוקו אסייתי ביסטרו & בר בפורט לודרדייל, פלורידה, משתמש 1.5oz Mekhong פרוסות של מנגו, ליים leaves-7up/Sprite גלגל Slice-2 מנטה.
מר וונג, מייסד קונג פו פלאזה, כבר מחכה ליום הזה, מאז התחלנו לשרת אוכל תאילנדי הכי טוב חזרה בלאס וגאס בשנת 1973. עד עכשיו, היה בירה הבחירה המועדפת כאשר זיווג משקאות אוכל תאילנדי ¹, אם כי יש הרבה רוחות מערביות טובים בשוק, אף עשויים להשלים את קארי, מנטה ותבלינים, שהם הרווחת המרכיבים של אוכל תאילנדי. "רוב משקאות חריפים, כמו ג'ק דניאלס או ג'וני ווקר בלאק לייבל מיוצרים על ארוחות בשר ותפוחי אדמה. זה תמיד טעם של משהו חסר, כאשר יש לנו כתר מלכותי עם קארי שלנו, במקום להשלים את הארוחה שזה נראה סותר אחד את השני מבחינת הטעם אחרי ". "עכשיו אנחנו יכולים סוף סוף להניח את טעם לוהט עשיר של אוכל תאילנדי כמו שזה היה אמור להיות שם למטה, עם כתג Khing, גרם אחד של Mekhong עם קולה."
לראות מתכונים נוספים עם קוקטייל Mekhong, בקר http://www.thespiritofthailand.com . Mekhong מיובא על ידי הבינלאומי ומשקאות אחזקות בע"מ ארה"ב שבסיסה ב 275 Madison Ave Suite 1718. New York, NY 10016. לקבלת מידע נוסף, קוראים 01-646-896-3809
לעיון בתפריט הכולל מזון יותר מ 800 תאילנדית ומנות אוכל סיני, בקר http://www.kungfuplaza.com . קונג פו פלאזה מספק ברדיוס של 5 קילומטרים, הכולל גם את המלונות על הסטריפ של לאס וגאס והוא ממוקם ב 3505 ש 'Valley View Blvd., אשר ממערב קניון אופנה הצג על הסטריפ של לאס וגאס. לקבלת מידע נוסף, חוקרת, או לבצע הזמנות, להתקשר 702-247-4120.
נוסדה בשנת 1973, קונג פו פלאזה הוא הוותיק ואותנטי ביותר סיניים מזון תאילנדי מסעדות מזון בלאס וגאס. אנחנו כל יום פתוח מ 11 בבוקר עד השעה 11 המנה העיקרית הממוצע שלנו הוא מתחת $ 10 ואת רוב האורחים שלנו מעדיפים להזמין ולסעוד בסגנון משפחתי.
¹ About.com מדריך אוכל תאילנדי
קוקטייל כלים משקאות ערבוב עם Mekhong רוח מזוקקים תאילנדי
עוד Mekhong מתכונים ברמנים ברחבי ארצות הברית. > שריפת אהבה @ אליזבת בניו יורק
>
> 2 עוז Mekhong תאילנדי רוח
> ½ עוז שרוף Drambuie
> 1 גר 'סירופ פשוט
> ½ אוז מיץ לימון
> ½ אוז מיץ ליים
> ביטר Peychaud של
> דמי האחים שוקולד מריר האצטקים
> מקשטים עם נורת צבעוני האוכף האדום
>
> מערבבים את כל החומרים פח ערבוב גבוה, כולל ביטר,
> לא כולל Drambuie, לנער במרץ ומניחים בצד. יוצקים ½ עוז
> Drambuie בקופסת פח מיני כפול עם להצית גפרור או מצית. (
התאמה> עדיף להימנע גז לחשוף. פח מיני הוכפל חשוב
> כדי להגן על הידיים מפני חום.) יוצקים Drambuie הציתו ישירות
> את פחיות מיני לתוך הכוס הפיכה או קוקטייל. רוח צריך להישאר
> בלהבות בתוך הכוס. בקצרה מחדש רעידות ומתח קר Hawthorn
> התערובת על גבי בוערים Drambuie, לכבות את הלהבות. מקשטים עם
> אוכף הנורה האדומה צבעוני.
>
>
> Red Light המחוזי @ בחדר האחורי בניו יורק:
>
> 1 1/2 גר '. Mekhong רוח תאילנדי
> 1/2 גר '. מיץ לימון טרי
> 1 גר '. פשוט סירופ
> 1 גר '. ליקר תות
> 1 תות טרי גדול
> 1 פלפל צ'ילי אדום בינוני
>
> מבולבלים תות שדה טרי, פלפל צ'ילי אדום. שלב ב שייקר עם
> Mekhong, ליקר תות, מיץ לימון וסירופ פשוט ללחוץ
> במרץ. יוצקים מעל קוביות קרח גדולות ספל התה או זכוכית קצר. אופציה
> כדי לקשט עם תות שדה טרי.
>
> Mekhong דרום תאילנדי בקשית
> ג'ון פרימן, הברמן הראשי ב אליזבת במנהטן, מנגן על
> קרבה Mekhong של עם רום בכך שהוא הבסיס של הקאריביים בסגנון
> בקשית.
>
> 1 גר '. Mekhong
> 1 גר '. קטיפה Falernum
> 1 גר '. מיץ ליים טרי
> 1 גר '. סירופ פשוט (סוכר ומים בחלקים שווים)
> 2 מקפים דמי אחים אפרסק ביטר
> 2 מקפים דמי ברביקיו האצטקים שוקולד מריר
> קרח כתוש
> כלים: שאכר, מסננת, מערבב משקאות מקל או כפית בר
זכוכית>: המשקה
מקשטים>: אתה יכול להשתמש טריז סיד, עור טוויסט אפרסק, או שוקולד
> מקל סוכריות.
>
> שלב, Mekhong falernum, מיץ סירופ לימון עם קרח שייק.
> מסננים התוכן לתוך כוס מלאה קרח כתוש דק. לאורר
> קוקטייל בכוס המשקה על ידי סיבוב במהירות להכניס לתוכו מקל ערבוב או
> Barspoon בין כפות הידיים. הוסף ביטר ומערבבים לערבב.
>
>
> בנגקוק Bang (נוצר על ידי קוקו אסייתי ביסטרו & בר, 1841 קורדובה הדרכים,
> פורט לודרדייל)
>
> 1 1/2 יריות Mekhong
> 1 פרוסה גדולה של מנגו
> 1 פרוסת לימון גלגל
> 2 עלי נענע
> ספרייט / 7 עד
>
> הגעה: מנגו בבלגן ומערבבים פנימה שייקר עם Mekhong, ספרייט / 7 מעלה
> עלי נענע, לנער ולמזוג לכוס קולינס מלאה קרח. תוספת
> עם גלגל לימון ומגישים עם קשית.
>
> Mekhong פרד, Koh Samui & קוף, סן פרנסיסקו
>
> זה ריף על קלאסית, וודקה מבוסס מוסקבה Mule הומצא על ידי מקס
> ג'ונסון רפי Swangchaeng, הברמנים במסעדת תאילנדית Koh
> Samui & הקוף בסן פרנסיסקו. היא משתמשת Domaine de קנטון ג'ינג'ר
> ליקר במקום
> בירת זנגוויל.
>
> 1 1/2 גר '. Mekhong
> 1 גר '. קרם דה קסיס
> 1/2 גר '. Domaine de קנטון
> מיץ של 1/2 לימון
> 2 מקפים אורנג' רגן של ביטר מס '6
> קוביות קרח
> כלים: שאכר, מסננת, כוס תערובת וזכוכית הכדור גבוה
מקשטים>: פרוסת לימון פרוסת מלפפון על שיפוד
>
> הוראות
> מיקס Mekhong, קרם דה קסיס, Domaine de קנטון, מיץ לימון ו של רגן
> אורנג'
> ביטר בכוס ערבוב עם קוביות קרח ומנערים. מסננים לתוך התוכן
> זכוכית חדש מלא קוביות קרח. מקשטים עם פרוסת מלפפון לימון
> פרוסה על שיפוד.
>
>
> בנגקוק באק, Freemans, ניו יורק
>
> בנגקוק באק
> משקה זה, שנוצר על ידי יאנה Volfson, הוכיח את עצמו באחד ביותר
> המשקאות הפופולריים בכל Freemans אופנתי במנהטן.
>
> 2 גר '. Mekhong
> ג'ינג'ר קטן, שורש טרי מקולף וחתוך לחתיכות קטנות
> 1 1/2 גר '. מיץ אננס טרי
> 1/2 גר '. מיץ ליים טרי
> קוביות קרח קטנים
> כלים: בלבלן, שאכר, מסננת, כפית בר
זכוכית>: המשקה
> מקשטים: TK טיפות אנגוסטורה ביטר
>
מבולבלים> קלופים לחתוך זנגוויל, להוסיף Mekhong ולנער קרח קטן במרץ
> קוביות. מסננים לתוך קוביית קרח בכוס מלאה. מוסיפים את האננס וסיד
> מיצי ומקשטים.
>
> יאנה Volfson, Freemans, ניו יורק
>
> Meh-jito
>
> 2 יריות Mekhong
> ½ 1 יריות טרי מיץ לימון סחוט
> בר 3 כפיות סוכר
> קמצוץ אצבע של עלי נענע טריים
3> גודל תמונה ממוזערת פיסות שורש זנגביל טרי
> סודה קלאב
>
>
> הגעה: ג'ינג'ר בבלגן, נענע וסוכר בכוס קולינס. להוסיף
> * / Mekhong / * ומיץ לימון. להוסיף קרח ומכסים פח שאכר. לנער
> בקיצור נמרץ. מכסה עם סודה קורטוב של ביטר.
> מגישים עם קשית ארוכה.
>
>
> בנגקוק
>
> 3 יריות Mekhong
> 1 כדור מתוק (איטלקית) ורמוט
> ¾ כדור בנדיקטין
> אורנג' טוויסט
>
> הגעה: שפכו Mekhong ואת שאר החומרים תוך ערבוב
> זכוכית. להוסיף קרח ומערבבים 35-40 סיבובים. מסננים לתוך צונן
> מרטיני, קוקטייל זכוכית. מקשטים עם טוויסט תפוז.
>
> מבוסס על מנהטן
>
> תאילנד דאקירי
>
> ½ 1 יריות Mekhong
> ¾ יריות טרי מיץ לימון סחוט
> ¾ יריות מתוקים ליקר
> יריות וחצי מחית פסיפלורה
>
> הגעה: שפכו Mekhong ואת שאר החומרים תוך ערבוב
> זכוכית. להוסיף קרח ומנערים נמרצות במשך 7-8 שניות. מסננים לתוך
> כוס מרטיני מקוררת, קוקטייל. מקשטים עם גלגל 1/2 תפוז
> דובדבן.
>
> על פי דאקירי
>
>
> מתוק Solada
> 2 יריות Mekhong
> ½ 1 יריות קוקוס רסק
> 1 אננס ירה פירה
> ½ ירה טרי סחוט מיץ לימון
> קרח כתוש
>
> הגעה: שפכו Mekhong ואת שאר החומרים תוך ערבוב
> זכוכית. להוסיף קרח ומנערים נמרצות במשך 7-8 שניות. מסננים לתוך
> כוס בלון על קרח כתוש ומקשטים עם חנית אננס,
> תפוז, עלים שרי ואננס.
>
> על בסיס פינה קולדה
>
> ליים אגס Panya
>
> 2 יריות Mekhong
> ¾ סחוט טרי ירה מיץ ליים
> ½ ירה לבביים Elderflower
> 1 כף סוכר בר
> ¼ אגס טרי חתוך לאורכו
> 3 פרוסות של תמונות ממוזערות בגודל של שורש ג'ינג'ר טרי
> ½ לימון עלה כופר
>
> הגעה: מהומה בכוס ערבוב ג'ינג'ר אגס, וסוכר לתוך
> הדבק. הוסף Mekhong ואת שאר החומרים. להוסיף קרח וללחוץ
> במרץ ל 7-8 שניות. מסננים לתוך כוס סלע על קרח. תוספת
> עם עלה קרוע סיד כופר.
>
> פירות Tasanee
>
> 2 יריות Mekhong
> 1 כדור טרי סחוט מיץ ליים
> 1 ירה קוונטרו
> מלפפון גלגלים
> פירות תאילנדי עונתי (אבטיח, מנדרינה, פומלו, לונגן וכו ')
> ג'ינג'ר אייל
>
> הגעה: שלב Mekhong, קוונטרו, מיץ ליים, נענע, פירות
> מלפפון בכוס קולינס. להוסיף קרח ומכסים פח שאכר. לנער
> בקיצור נמרץ. לראש עם ג'ינג'ר אייל. מגישים עם קשית ארוכה.
