Som Thai mat gevinster mer populært blant middagsgjestene i vestlige samfunn, flere og flere selv bekjenner eksperter synes å være spratt ut av skogen arbeider for å dra nytte av utviklingen, og i de fleste tilfeller misinforming publikum, for å sette i sine to cent på deres versjon av hva som utgjør god thai mat.
Det er massevis av artikler om hvordan å spise thaimat. De fleste av dem er ganske kreativ . Det er nesten så kreativ anbefalingene fra Vest Journalist på sin versjon av en stor thailandsk restaurant.
"Jeg mottok en e-post i forrige uke som fortalte meg Mars ville være så stor som månen i august," lo jeg. "Noen ganger må du lete opp informasjon utover en enkelt kilde . "
En mer pålitelig kilde, ville være å lese artikkelen skrevet av Palin Chongchinant. Den ble utgitt av forrige måned i San Francisco Chronicle .
Thai Chicken Chili mints
Chongchinant er opprinnelig fra Thailand, og han ofret sin "" våt, tørr, yum, krydret "regelen. One "våt" tallerken som suppe eller karri. En "tørr" rett som en wok eller noe servert på et fat. One "yum" parabolen, som er hans frasering for salat. Og en "spicy" parabolen.
"En stor del av stykket er når han nevner at risen skal være tenkt som et lerret som å male hver bit», «Jeg likte å lese det fordi jeg vet hvor det kommer fra. Urbefolkningen i Thailand ikke begynne å bruke redskaper til det 19. århundre. "
Som et resultat, sier han, mange tradisjonelle retter laget før det 19. århundre ble gjort med den hensikt å bli presset inn i små kuler med fingrene og så dyppet i biter store biter. Europeiske skjeer og gafler kom senere. Deres adopsjon er ofte kreditert for kong Chulalongkorn den store (Rama V), som var utdannet ved en engelsk kvinne. Deres legende ble portrettert av Jodie Foster og Chow Yun-Fat i en 1999 Motion Picture utgitt av 20th Century Fox, "Anna and the King".
Anna og Kongen The Movie
Kniven ble aldri populært, fordi maten er allerede sonet kuttet. Kinesiske skjeer ble senere adoptert til supper, spisepinner brukes sjelden, med unntak av enkelte noodle boller.
Det kan virke som en liten ting, men innføring av metallredskaper og høflighet og klasse å spise i den thailandske riket, også begynte å påvirke mye av matlaging, "Det avslører hvorfor jasmin ris ble så viktig for thailandsk mat. Ikke bare for smaken, men fordi det er lerretet våre forfedre malt på. "
Thai Jasmine Rice
Jasmine ris, som er innfødt til Thailand, bærer en nutty aroma og har en søt smak. Det pleier å klamre når kokt, men er mindre klissete enn andre risretter som brukes i Asia. Det er en tydelig hvit fluffy ris. En kopp (200 gram) av kokt jasmin ris har ca 205 kalorier.
De fleste thailandske matoppskrifter vurdere 3/4 kopp med ris (kokt) å tilsvare en servering, men noen thailandske restauranter serverer basert på kinesiske porsjoner med forskjellig ris. Livestrong har omtalt det som en topp mat, sannsynligvis fordi den har mindre stivelse sammenlignet med andre Asian Rice.
I dagens moderne Thailand, og i tradisjonelle autentiske Las Vegas thairestauranter , thailandske folk spise med begge hender, ved hjelp av gafler til å skyve maten på skjeen. Men vi alle kan være enig med Chongchinant. Med mindre du prøver å imponere noen med litt kunnskap om deres kultur, er det best å spise den måten gjør deg komfortabel og glad.
For å få flere matopplevelser med autentisk thaimat i Las Vegas besøk Kungfu Plaza Thai-kinesisk restaurant ligger på 3505 S. Valley View Blvd. Las Vegas, 89103 NV eller Ring 702-247-4120 for reservasjoner mer informasjon eller for veibeskrivelser
