Como os ganhos de alimentos tailandeses mais popularidade entre os comensais na sociedade ocidental, mais e mais auto-proclamados especialistas parecem estar pulando para fora da madeira trabalha para aproveitar a tendência, e na maioria dos casos desinformar o público, a fim de colocar em seus dois centavos em sua versão do que constitui uma boa comida tailandesa.
Há uma abundância de artigos sobre como comer comida tailandesa. A maioria deles são muito criativos . É quase tão criativo quanto as recomendações do jornalista ocidental na sua versão de um grande restaurante tailandês.
"Eu recebi um e-mail semana passada, que me disse que Marte seria tão grande quanto a Lua em agosto", eu ri. "Às vezes você tem que procurar informações além de uma única fonte . "
Uma fonte mais confiável, seria ler o artigo escrito por Palin Chongchinant. Foi publicado por último mês no San Francisco Chronicle .
Frango Tailandês Mints pimentão
Chongchinant é um nativo da Tailândia, e ele ofereceu o seu "" molhado, seco, yum, spicy "regra. Um prato "molhado", como sopa ou curry. Um prato "seca" como salteados ou qualquer servida em um prato. Um prato "yum", que é o seu fraseado para salada. E um prato de "picante".
"Uma parte grande da peça é quando ele menciona que o arroz deve ser pensado como uma tela em que para pintar cada mordida", "Eu gostava de ler, porque eu sei onde que vem. Os povos indígenas da Tailândia não começar a usar utensílios até o século 19. "
Como resultado, diz ele, muitos pratos tradicionais criadas antes do século 19 foram feitas com a intenção de ser pressionado em pequenas bolas com os dedos e em seguida mergulhado em pedaços pequenos. Colheres e garfos europeus veio mais tarde. Sua adoção é muitas vezes creditado ao Rei Chulalongkorn o Grande (Rama V), que foi educado por uma inglesa. Sua lenda foi interpretado por Jodie Foster e Chow Yun-Fat em um Motion Picture 1999 lançado pela 20th Century Fox, "Anna eo Rei".
Anna eo Rei The Movie
A faca nunca se tornou popular, porque a comida já está servida cortada. Colheres chinesas foram adotadas posteriormente para sopas; pauzinhos são raramente usados, com exceção de tigelas de macarrão individuais.
Pode parecer uma coisa pequena, mas a introdução de utensílios de metal, de civilidade e de classe para jantar no Reino da Tailândia, também começaram a influenciar grande parte da cozinha ", Ele revela por que arroz de jasmim se tornou tão importante para a cozinha tailandesa. Não só pelo sabor, mas porque é uma tela pintada em nossos ancestrais. "
Arroz jasmim tailandês
Arroz jasmim, que é nativa da Tailândia, carrega um aroma de noz e tem um sabor doce. Ela tende a se apegar quando cozido, mas é menos viscoso do que outros tipos de arroz utilizados na Ásia. É um arroz branco distinta fofo. Um copo (200 gramas) de arroz cozido jasmim tem cerca de 205 calorias.
Receitas de comida tailandesa considerar mais 3/4 xícara de arroz (cozido) para igualar uma porção, mas alguns restaurantes tailandeses servir com base em porções chineses com arroz diferente. Livestrong tem caracterizado-o como um alimento superior, provavelmente porque tem menos amido em relação ao outro Arroz asiático.
No dia moderno Tailândia, e em tradicionais autênticos Las Vegas restaurantes tailandeses , os tailandeses jantam com ambas as mãos, usar garfos para empurrar o alimento para a colher. No entanto, todos nós podemos concordar com Chongchinant. A menos que você está tentando impressionar alguém com algum conhecimento sobre sua cultura, é melhor comer o caminho faz-lo confortável e feliz.
Para obter mais experiências gastronómicas com autêntica comida tailandesa em Las Vegas visita KungFu Plaza Restaurante chinês e tailandês situado em 3505 S. Valley View Blvd. Las Vegas, NV 89103, ou ligue 702-247-4120 para obter mais informações ou reservas para direcções de condução
